Rezepte für Wachtel und Wachteleier, Tricks zur Verarbeitung

[fuxi]

Ja, wenn die Wachteln nicht gebraten werden sollen, ist das wirklich eine enorme Arbeitserleichterung.

Wow, ist Teufelchen groß geworden

[Honigbiene123]

hallo hab da was gefunden
http://www.wachteleier-einkaufen.de/wac ... d-trick-s/

[Griseldis]

Ich hoffe, das nicht überlesen zu haben: Gibt es Erkenntnisse zur Haltbarkeit der Balsamico-Eier?
Die sind sooooo lecker!

Macht Ihr immer neuen Sud? Oder könnte man auch in den übrig gebliebenen Sud wieder Eier reinlegen?
(Jetzt, wo ich es geschrieben habe, klingt die Frage doch reichlich dämlich, saure Gurken legt man auch nicht immer wieder nach... )

[fuxi]

Um Neujahr rum hat meine Frau "Wachtelsuppe" gekocht. Die war sowas von lecker, dass ich ihr gesagt habe:
"Grillen ist ja ganz lustig.... aber würdest Du uns nochmal diese leckere Suppe kochen?"

Ich hab meine Senioren-WG am Sonntag endgültig aufgelöst, um Platz für Jungvolk zu machen. Darf man das Rezept der vielgepriesenen Wachtelsuppe erfragen?

[Olaf]

Na klar, ich muss aber selber fragen, meld mich nachher. Ich glaub, es ist nichts besonderes, die Wachteln bringens eben....

[fuxi]

Kein Streß, die sind eh ersmal im Tiefkühler. Danke.

[Mondtraum]

muss mich hier mal reinklicken, damit ich die Seite schnell wieder finde in meiner Liste weiß nicht, wie ich sie mir sonst in ne Art Merkliste setzen kann (ich meine "Eigene Beiträge)....

[Griseldis]

muss mich hier mal reinklicken, damit ich die Seite schnell wieder finde in meiner Liste weiß nicht, wie ich sie mir sonst in ne Art Merkliste setzen kann (ich meine "Eigene Beiträge)....

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zur Haltbarkeit der Balsamico-Eier: gerade ein am 01.07.2014 eingelegtes Ei verzehrt:

[Mondtraum]

Danke Griseldis

[Allgeier]

Bei uns sieht man des oeffteren das die Wachteleier in kleinen Pfaennchen auf dem Markt gebraten werden

k-DSCN4890.JPG (45.69 KiB) 4268 mal betrachtet

7 Stueck fuer dann um die 50 Eurocent.