Selbstversorger Forum e.V.

Hallo.
ich wollte mir ja immer gerne einen Solatrockner zulegen, habe jetzt aber erstmal eine Apfel-oder Birnentrocknungs-Lösung gefunden.
Einen geschenkten Edelstahlkorb (Größe 60 L x 40 T, T. 10 cm), der an 2 Haken über dem Holzküchenherd hängt (man könnte auch 2 oder 3 Körbe einhängen), an 1 Tag trocknen dort etwa 6 größer kleingeschnittene Äpfel, das ergibt gut 1 Literglas getrocknete Apfelschnitze.
Schöne Sache, ich verbrauche keine zusätzliche Energie und viel Arbeit macht es auch nicht, somit könnte ich (wer eine reiche Ernte an Winteräpfeln hat) etwa 60 1- Liter Gläser getrocknete Äpfel produzieren, wobei .............. man muss sie schnell im Keller verstecken , sonst ........

Johannisbeere hat geschrieben:Hallo.
ich wollte mir ja immer gerne einen Solatrockner zulegen, habe jetzt aber erstmal eine Apfel-oder Birnentrocknungs-Lösung gefunden.
Einen geschenkten Edelstahlkorb (Größe 60 L x 40 T, T. 10 cm), der an 2 Haken über dem Holzküchenherd hängt (man könnte auch 2 oder 3 Körbe einhängen), an 1 Tag trocknen dort etwa 6 größer kleingeschnittene Äpfel, das ergibt gut 1 Literglas getrocknete Apfelschnitze.
Schöne Sache, ich verbrauche keine zusätzliche Energie und viel Arbeit macht es auch nicht, somit könnte ich (wer eine reiche Ernte an Winteräpfeln hat) etwa 60 1- Liter Gläser getrocknete Äpfel produzieren, wobei .............. man muss sie schnell im Keller verstecken , sonst ........

Ich habe zu diesem Zweck zwei Rollen billiges Fliegengitter aus Aluminium im Baumarkt gekauft und mir aus je 4 Leisten und Winkeln Rechtecke zusammengeschraubt. Dann mit einem etwas größeren Tacker das Gitter aufgetackert, passend geschnitten und fertig. Kostenpunkt ca. 10€ und ein paar Minuten in der Werkstatt. Aufgehängt werden beide Siebe übereinander an einer Kette (zur Regulierung der Hitze) über dem Holzherd. Wenn ich Apfelchips trockne komme ich kaum hinterher mit Auflegen, weil direkt über dem Feuer die ersten schon trocken sind. Die werden dann immer wieder aussortiert und durch frische Schnitze ersetzt. Abends kommt dann die ganze Tagesproduktion nochmal auf ein Sieb, um in der Restwärme vollständig durchzutrocknen.


Diese Methode eignet sich vor allem für dünngeschnittenes Kernobst, Kräuter und relativ trockenes Gemüse (Möhre, Sellerie, …). Für Apfel/Birnenspalten nur bedingt, weil die beim Trocknen etwas tropfen (mordsmäßige Sauerei auf der Herdplatte), Steinobst habe ich aus diesem Grund gar nicht erst ausprobiert.

Für Zwetschgen und Tomaten hätte ich gerne ein größeres/besseres Dörrgerät, als mein altes von Rosenstein&Co... Aber dieser Wunsch steht erstmal hinten an.


LG Jonas

Rohana hat geschrieben: in einer Gegend, wo Pferd und Arbeitskraft billiger ist als Diesel und Ersatzteile beim wirtschaften rein für den eigenen Topf, funktioniert sicher so manches was hier bei uns eben nicht funktioniert. Wo ist das Problem?

Wenn du das so meinst, dass du gezwungen bist, namhafte Geldbeträge unter dem gegenwärtigen Preisniveau durch den Verkauf von Agrarprodukten zu erwirtschaften und du dir deshalb den höheren Arbeitsaufwand nicht leisten kannst, dann ist das wohl so.
Wenn du es aber so meinst wie es geschrieben steht, heisst das, dass nur das billigste funktioniert. Also Rentabilität als einziges Kriterium.
Genau das haben doch diese Leute in Sardinien widerlegt - und bewiesen, dass man auf Land, das für die kommerzielle Produktionnuninteressant ist und deshalb aufgelassen wurde, hochwertige Produkte erzeugen und diese auch vernünftig verkaufen kann. Die waren wohl nicht vom Fach, sonst hätten sie das nicht gewagt.

Finde ich auch immer wieder verrückt wie Menschen ohne Ausbildung etwas besser hinbekommen wie die Fachleute. Das gibt es in anderen Berufen ja auch.

emil17 hat geschrieben:

Rohana hat geschrieben: in einer Gegend, wo Pferd und Arbeitskraft billiger ist als Diesel und Ersatzteile beim wirtschaften rein für den eigenen Topf, funktioniert sicher so manches was hier bei uns eben nicht funktioniert. Wo ist das Problem?

Wenn du das so meinst, dass du gezwungen bist, namhafte Geldbeträge unter dem gegenwärtigen Preisniveau durch den Verkauf von Agrarprodukten zu erwirtschaften und du dir deshalb den höheren Arbeitsaufwand nicht leisten kannst, dann ist das wohl so.
Wenn du es aber so meinst wie es geschrieben steht, heisst das, dass nur das billigste funktioniert. Also Rentabilität als einziges Kriterium.
Genau das haben doch diese Leute in Sardinien widerlegt - und bewiesen, dass man auf Land, das für die kommerzielle Produktionnuninteressant ist und deshalb aufgelassen wurde, hochwertige Produkte erzeugen und diese auch vernünftig verkaufen kann. Die waren wohl nicht vom Fach, sonst hätten sie das nicht gewagt.

Na da setzt du aber viel voraus. Nämlich z.B. dass die Rentabilität gegeben ist - so wie bei Tom?
Sorry, aus hauptberuflicher Sicht interessiert es mich schon irgendwie ob die Produktion rentabel ist - Geld zum Fenster rausschmeissen kann man auch ohne sich davor viel Arbeit zu machen. Wer die Arbeit ihrer selbst willen schätzt oder der Produkte willen machen will, den interessiert das Geld dahinter nicht oder nur mässig, was wieder eine andere Perspektive ist. Kann ja jeder machen, der lustig ist.

is halt die Frage was als rentabel angesehen wird...
jemand der für nen Vollzeitjob in Milano in nem Callcenter für 12 Stunden täglich am Rohr hängen so knappe 700 netto kriegt freut sich über ne eigene Tätigkeit in der Heimat mit Gleichgesinnen, die alle keine Miete zahlen müssen und mit nem einfachen Leben zufrieden sind...

da reichen dann auch wesentlich weniger Teuros als für jemand, der irgendwo in der Stadt erstmal 600 Euro Miete blecht....

wer will kann sehr günstig und dennoch sehr zufrieden leben, das ist überhaupt kein Problem
nur Deutsche haben das beides oft nicht so wirklich drauf, das mit der Zufriedenheit eh nicht

strega hat geschrieben:is halt die Frage was als rentabel angesehen wird...
jemand der für nen Vollzeitjob in Milano in nem Callcenter für 12 Stunden täglich am Rohr hängen so knappe 700 netto kriegt freut sich über ne eigene Tätigkeit in der Heimat mit Gleichgesinnen, die alle keine Miete zahlen müssen und mit nem einfachen Leben zufrieden sind...

da reichen dann auch wesentlich weniger Teuros als für jemand, der irgendwo in der Stadt erstmal 600 Euro Miete blecht....

Jo, sicher. Sagt auch niemand was dagegen.

wär mir auch egal wenn jemand was dagegen sagen tät

ich freu mich einfach tierisch wenn Leute was machen und davon leben können, was machen im Einklang mit der Natur vor allem
und den Mut haben was zu machen wo vorher nix lief und keiner Bock hatte was zu machen
Die unterstütz ich auch gern anstatt irgendwas Komisches Unbekanntes im Supermarkt kaufen zu gehen, wovon eh nur irgendein Grosskonzern profitiert.

Ist halt die Frage was rentabel ist...
da jammern viele Deutsche sicherlich auf megahohem Niveau
während auch immer noch in Europa viele superglücklich sind mit vielleicht der Hälfte des deutschen Einkommens
Hauptsache leben können in der Heimat und in der Natur und eben nicht irgendwo versauern in ner Fabrik ohne Tageslicht

ist halt wirklich immer die Frage was rentabel ist
wenn jemand mit 300 Euro Gewinn pro Monat glücklich und nachhaltig leben kann, weil er/sie weiss dass mensch was Eigenes, Schönes, Sinnvolles macht
geachtet und geschätzt von den Kunden und den Kollegen
das neueste Smartphone nicht braucht und mit nem 20 Jahre jungen Fiat Panda fröhlich überall hinkommt wo hingekommen werden muss
seh ich das als rentabler an als ein Konzept, das nur hochverschuldet am staatlichen Tropf halbwegs lebend gehalten werden kann
und das den Bach runtergeht sobald das Wetter mal nicht so wie erhofft funktioniert oder irgendein Lebensmittelskandal ausbricht oder die Politik sich ändert...

umpf, und liebe MODs, ihr könnt das vielleicht hier abtrennen und nen neuen Faden kreiren
zum Thema Rentabilität
oder Courage
oder einfaches Leben und Ackern und davon auch finanziell leben können
oder gesundes freies ziemlich selbstbestimmtes Leben und Ackern
ohne Leibeigene der Banken sein zu müssen
oder Unmögliches möglich machen, ganz einfach............................................................................................

jo,
und falls kein MOD Bock hat das oben angesprochene zu machen,
dann mach ichs auch selbst vielleicht demnächst in diesem Theater,
kann halt keine Fäden abtrennen und neu verknüpfen hier und so was

aber könnt was Neues eröffnen im Sinne von "Rentables und gleichzeitig naturgemaesses Wirtschaften in der Landwirtschaft"...
Ansprüche und Perspektiven auf deutscher und internationaler Basis"
oder so was irgendwie...
bin da nicht explizit vom Fach, also bei der Fraktion, die ihren Lebensunterhalt beansprucht von landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu bestreiten aus eigenem Anbau, denn ich vermarkte nicht viele Hektarweise selbst Angebautes und hab den ganzen Megastress damit auch nicht, den viele damit meinen haben zu müssen und halt haben, weil sie soundsoviel Kohle reinkriegen müssen im Monat und sonst verrecken finanziell....
ich verschenk halt da und dort mal ein paar Liter Olivenöl oder nen Korb Tomaten

will aber den spirito der jungen Leute, die einfach machen mit zwei Pferden und ein paar Hektar geerbtem Land in der Mitte von Nirgendwo,
auf einer Insel die international null Bedeutung hat, nur im Sommer als Feriendestination überrannt wird und ansonsten ihren Dornröschenschlaf schläft

und die Jugendarbeitslosigkeit so rund je nach Ort locker über 50 Prozent beträgt, ganz normal..........................

die sich dort mit soviel Mut und Kraft und dennoch so leicht und spielerisch eine Existenz aufgebaut haben
mit und von der sie voll zufrieden, aber halt im Sinne des heutigen eher verbreiteten Konsumdenkens "nur" bescheiden leben können

weder zerpflücken noch lächerlich machen noch zerreden
weil das ja vielleicht alles nicht geht in Mitteleuropa und so..............................................................................

ich will nur diesen Leuten ein Denkmal setzen, falls es keine ähnlichen Leute in Mitteleuropa gibt,

aber an sich weiss ich, dass es die dort auch gibt!!!

ein Denkmal, nicht im Sinne von "die kratzen eh bald ab",
sondern ein
DENK-MAL
im Sinne von Hey-so-gehts-auch, Hey, so fühlt es sich gut an, Hey, das funktioniert auch ohne riesige Verschuldung"

und falls es auch dort solche gibt,
dann sollen sie wissen,
dass sie in absolut guter Gesellschaft sind, europaweit und sicherlich auch weltweit...............
und ich trag einfach meinen Teil dazu bei, mentale Fäden zu spinnen und anzustricken, wo es Ansatzpunkte gibt

ihr macht den Pulli gegebenenfalls dann fertig
mit eurer Kreativität, eurer Liebe zur Natur, eurem Willen etwas Schönes zu erschaffen, frei von kommerzieller Gier und Ausbeutertum

oT
Es ist halt so, wenn du mal in der Mühle bist, hat sie dich.
Da musst du viel Bargeld haben für Versicherungen, Gebühren, Mobilität, dann für Zinsen, wenn du mit fremdem Geld arbeitest. In den Preisen aller Waren und Verbrauchsgüter ist ein hoher Anteil an solchen "Kapitalkosten", die man mit bedienen muss, wenn man etwas nicht selber machen kann.
Jeder ist dem Preisdiktat des Marktes unterworfen. Nach der Logik unseres Systems hat man Geld zu haben.
Komischerweise ist das gesellschaftlich anerkannter Selbtzweck. Wenns Kohle bringt, fragt keiner mehr ob es auch anderweitig Sinn macht. Viele machen einen Job, der sie langweilt, aber er bringt eben Geld.
Mit der schönen Folge, dass alle Knechte des Kapitals sind, entweder haste einen Job, und der Boss sagt, was du machst, oder du bist "selbständig" - dann sind die Kunden oder Umstände oder "der Markt" Chef, und du bist genau so unfrei.
Wer Glück hat, hat einen Job, den er nicht nur wegen dem Geld macht, aber wenn sichs nicht rechnet, wird man entlassen oder macht man Pleite, egal wie sinnvoll es sonst war.
Die einzigen, die "frei" sind, sind diejenigen, die rentable Sachwerte haben und sich bezahlen lassen dafür, andere nicht am Produktiv sein zu hindern, indem sie Geld oder Land oder Immobilien gegen Zins oder Pacht oder Miete zur Verfügung stellen, die sie selbst nicht brauchen. Und die sind auch nicht frei - sie hetzen dann irgendwelchen Statussymbolen hinterher, meine Yacht ist länger als deine, oder so.
Schöne Gesellschaft, in welcher fast alle unfrei sind ... biste mal in der Mühle, hat sie dich.
Dass die Sache irgendwie sinnfrei ist, kann man sich dann genausowenig eingestehen wie die Leute, die das Pech hatten, in den Krieg ziehen zu müssen, sich schwer tun damit, dass der Kampf sinnlos gewesen sein könnte. Die sind dann logischerweise gegen diejenigen, die fragen, ob es auch anders gehen könnte, so wie die Kirche früher gegen Leute war, die zwar an Gott glaubten, aber nicht an die Autorität des selbsternannten Bodenpersonals (Klerus).

So gesehen sind 300 im Monat und das mit einer Tätigkeit, die um ihretwillen Sinn macht, gar nicht so schlecht.
/oT
Zum Thema: mein Dörrgerät läuft gerade im Dauerbetrieb. Wir haben sehr viele Äpfel aufgelesen - die Preise waren wegen der reichlichen Ernte so niedrig, dass alles was nicht 1A war einfach unter die Bäume geworfen wurde. Die Bäume haben dieses Jahr extrem viel geleistet, aber weil wir diese in Geld messen, war es trotzdem nicht viel.