Selbstversorger Forum e.V.

Also irgenwas mach ich falsch - ich kenne solche "Schwemmen" nicht!

Zucchini muss man nur groß werden lassen, dann kann man die bis weit in den Winter hinein einfach so in der Wohnung lagern
- und: sie schmecken noch viiiiel besser (nicht mehr roh allerdings)

auf dem küchenholzherd, der auch über nacht noch restwärme abgibt - wenig genug um nix anzubrennen aber genug viel um noch stunden weiterzuköcheln - steht powidl oder auch rübensirup und gulasch und solch zeug was drei tage kochen soll - sicher, sinnvoll und gut während man schläft.

hat man keinen holzherd, könnte man sich mit 50 grad im backrohr mit kochlöffel in der tür weiterhelfen. mir wär der stromverbrauch für powidl welches ich keinesfalls essen will bei weitem zu schade, aber es ginge.

überm holzherd trocknen auch fantastisch marillen und zucchini. man will ja auch im winter was essen

Wir haben auch viele Obstbäume, die Wertschätzung für das heimische Obst lässt leider sehr zu wünschen übrig,
aber ich schätze es sehr.
Was verwert- verwendbar ist, wird genutzt, wer was mag, kann haben, der Rest wird eingemacht, getrocknet-
und entsaftet usw. aber was dann noch übrig bleibt, lassen wir wieder in den Naturkreislauf zurückkommen.

Aber auf Marillenüberschuss warte ich noch immer, Pfirsich, Nektarine und Marille sind unser Leckerbissenbissenobst, von nicht mehr verwerten können, kann ich nur träumen.
Solltest du welche verkaufen wollen, ich meld mich gleich an.