Selbstversorger Forum e.V.

Zuckermais muß binnen Minuten im kochenden Wasser sein, damit der Zucker nicht zu Stärke wird.
So schnell kannst du den mit Haushaltsmitteln gar nicht einfrieren - deshalb gibt's den nur vorgekocht oder in Dosen (da geht es wirklich um sehr kurze Zeiten).
Alternative könnte evt. eine Verarbeitung des Stärkemais zu Hominy sein - da gibt es auf englisch Unmengen an Rezepten, aber sonst nix auf deutsch - da versagt sogar Chefkoch.de

Moin, na dann hab ich ja alles richtig gemacht, und weiß jetzt sogar, warum
Was mir noch so aufgefallen ist:
Unten, am Ansatz von zwei der größten Kolben drückten sich 2 Hornissen rum, ganz vertieft.
Ob die sich da auch irgendwie Zucker geholt haben?
LG
Olaf