Selbstversorger Forum e.V.

ich bin aus der steiermark. die herstellung kann man nachlesen, im grunde werden die kerne geröstet und dann mit wenig wasser zu einem matsch vermischt, dann gepresst. jeweniger wasser desto höherwertig das öl, eh klar. nur wo draufsteht: echt steirisches kürbiskernöl 100% - ist reines ÖL, alles andere schrott weil mit sonnenblumenöl versetzt.

die verwenden bei uns die sorten: gleisdorfer, retzer gold
http://www.bauernzeitung.at/index.php?i ... b3MlMjU%3D

Melonen und Kürbis sollte man mit genügend Abstand Pflanzen.
Warum weis sicher jemand anders besser, bei uns liegt immer ein "Pufferfeld" dazwischen.

also wenn ich richtig verstanden habe:
- Kerne erst trocknen
- dann rösten
- dann wässern ? gemahlen ? gleich nach dem rösten (kalt oder warm)?
- mit oder ohne Salz ?

Ich würde mich über Ergänzungen und Korrekturen sehr freuen.

Gruß
Johannisbeere

Kleiner Tipp zur Verwendung: Bei mir kommt Kürbiskernöl fast nur an Süßspeisen, Vanilleeis übergossen mit dem reinen Öl ein Traum.
Lg Nordhang

hier eine anleitung http://www.kernoel.cc/main.asp?sid=4