Selbstversorger Forum e.V.

Wir haben eine Bosch küchenmaschine. Reicht für unsren Bedarf aus.


Zum Brotteigkneten kann ich nur die Küchenmaschine namens Hand empfehlen: ein Rühraufsatz(Schneebesen) und zwei Knetaufsätze (Hand und Rührlöffel) Da kann man am besten entscheiden wie viel Mehl oder Wasser noch dazu muss...Außerdem spart man sich den Besuch im Fitnessstudio.

Ich empfehle auch die Kitchen Aid. Ein gutes Gerät.

(kleines Aber: Nüsse und Mais verträgt sie schlecht) Ansonsten: Top!

Ich kram den Thread noch mal nach oben

Ich hab mich nun dazu durchgerungen endlich eine gescheite Küchenmaschine anzuschaffen. Sie soll Kuchenteig (Rühr-, Knet und Hefeteig) rühren, ab und zu Brotteig kneten, Eischnee zaubern und möglichst noch n Aufsatz zum raspeln dabei haben. Mein Herz hat seit Jahren schon die KitchenAid gewonnen, obwohl der Preis schon wahnsinnig ist.
Bin für jeden Tipp dankbar.

Little Joe hat geschrieben:Ich kram den Thread noch mal nach oben

Ich hab mich nun dazu durchgerungen endlich eine gescheite Küchenmaschine anzuschaffen. Sie soll Kuchenteig (Rühr-, Knet und Hefeteig) rühren, ab und zu Brotteig kneten, Eischnee zaubern und möglichst noch n Aufsatz zum raspeln dabei haben. Mein Herz hat seit Jahren schon die KitchenAid gewonnen, obwohl der Preis schon wahnsinnig ist.
Bin für jeden Tipp dankbar.

Wenn dein Herz doch schon entschieden hat, dann gib ihm doch nach.

Bestimmt wird kein gutes Argument das hier gebracht würde und dich zum kauf eines anderen Gerätes motiviert hat davor schützen, dass du insgeheim überlegst, ob es mit der KitchenAid nicht doch besser / schöner gewesen wäre.

Seit 2000 hab ich Thermomix und bin zufrieden.

Ich habe mir vor einigen Jahren eine Mixi Garant in der Bucht ersteigert und ich bin von ihr nach wie vor begeistert. Sie ist nicht gerade eine Schönheit aber die Leistung ist phänomenal.

Sie kann kneten, rühren, raspeln, schneiden, hat einen wirklich leistungsfähigen Fleischwolf dabei, einen Nudelaufsatz, eine Nußreibe, und einen Mixer, also alles,was man so braucht. Und, obwohl sie so alt ist, gibt es noch Ersatzteile dafür. Bei Manufa*tum wird sie auch neu angeboten, aber der Preis ist indiskutabel.

Moin, für eine wirklich gute Küchenmaschine musst du auch richtig was hinlegen Ich hab mich gegen eine Kitchenaid entschieden, obwohl eine Freundin sie im Cafe´ auch zum Brotbacken für die Gäste benutzt, also leistungsmäßig scheint das in Ordnung zu sein. Ich hab eine Bosch Mum Professionel, die schafft locker die angegebenen Mengen. Die Rührschüssel ist groß genug, die Reinigung ist supereinfach, und ich kann sie mit eineinhalb Händen bewegen. Das Gewicht liegt unter zehn Kilo. Für mich war das wichtig.

Ich steh ja auf meine Kenwood Major. Da kann ich ordentlich große Mengen verarbeiten. Aber wenn das nicht notwendig ist, scheint die Entscheidung zwischen Kenwood, Bosch und KitchenAid eine reine Geschmacksfrage zu sein. Jedenfalls muss man für eine ordentliche Maschine ordentlich was ablegen aber man hat auch lange was davon.

Meinem subjektiven Empfinden nach sieht die KitchenAid stabiler und wertiger aus und ich vermute, dass Ersatzteile weitere Jahrzehnte verfügbar sein werden und sich eine Reparatur lohnt. Ergo hab ich mir die Artisan irgendwann gegönnt und es bislang nicht bereut.

ernste Frage: was macht man mit einer Kuechenmaschine, ausser Brotteig kneten?

Du KANNST da alles mögliche mit machen. Eine Suche nach 'KitchenAid' bei Amazon beispielsweise findet Dir massenhaft Vorsätze, die man an die Welle anbauen kann.
Häckseln, Nudelmaschine, Wurstfüller, denk' Dir was aus.