Gesucht :Buchempfehlung

[Punktekiste]

Ist zwar schon ein altes Thema, aber ich würde gerne einen Buchtip weitergeben.

Mir gefällt das Buch
Vorrat halten von Hildegard Rust sehr gut.

Inwieweit es sich von dem anderen Buch unterscheidet weiß ich leider nicht.
Es erklärt sowohl Grundlagen und hat auch einige Rezepte sowohl für direkte Verarbeitung bei richtiger Lagerung, als auch der unterschiedliche Konservierungsmethoden.