Selbstversorger Forum e.V.

Das scheint schon speziellere Knack-Momente zu brauchen, um diese Nüsse "kleinzukriegen"
https://naturrundum.de/zum-spielen-und- ... pernuesse/
https://www.ruehlemanns-forum.de/index. ... impernuss/

He - wenn ich etwas was rund und erbsen- bis haselnussgross und hartschalig ist, zerquetschen will, ohne dass alles rumfliegt, dann ist es eine gute Idee, es so wie Tscharlie beschrieben hat zu versuchen, oder auch so wie andere schreiben, etwa die Idee mit dem Schraubenschlüssel. Dazu muss man nicht wissen, was Pimpernüsse sind.
Würde es so sein müssen, hätte die Menschheit vermutlich noch ncht mal den aufrechten Gang erfunden.
Ich weiss es übrigens bzw. ich kenne die Pflanze die so heisst. Bin aber noch nie auf die Idee gekommen, die Nüsschen zu essen.

@Kerstines: Ich kenne Pimpernüsse auch nicht, aber ein (kleiner) Schraubstock zum exakten Knacken ist klasse - ich knack immer die Marillenkerne (Aprikosen), weil ich die fast noch lieber esse als das Frucht Fleisch.
Meine Tochter knackt Pimpernüsse immer mit der bloßen Hand, indem sie zwei nimmt und so aneinanderlegt, dass sie aufgehen.

emil17 hat geschrieben: Fr 2. Jan 2026, 17:17 He - wenn ich etwas was rund und erbsen- bis haselnussgross und hartschalig ist, zerquetschen will, ohne dass alles rumfliegt,

Ja, WENN man weiß, daß die rund und ca. so und so groß sind.
Tscharlie hat aber eindeutig geschrieben, daß er diese Nüsse nicht kenne!

Dann berichtet mal, ob sich der Aufwand kulinarisch lohnt. Hier im Wallis kommt die Pflanze nicht vor. Ich habe einige gepflanzt, weil mir die Blütentrauben gefallen. Sie wird von fast allen Leuten, die sich für Wildpflanzen überhaupt interessieren, der Blätter wegen zuerst einmal für einen Holunder gehalten.

Ich habe hier verschiedene Schraubstöcke, ich könnte große Kokosnüsse knacken oder kleine Haselnüsse. Was soll also an der Pimpernuss so besonders sein, dass das nicht klappt?

emil17 hat geschrieben: Fr 2. Jan 2026, 17:33 Dann berichtet mal, ob sich der Aufwand kulinarisch lohnt. Hier im Wallis kommt die Pflanze nicht vor. Ich habe einige gepflanzt, weil mir die Blütentrauben gefallen. Sie wird von fast allen Leuten, die sich für Wildpflanzen überhaupt interessieren, der Blätter wegen zuerst einmal für einen Holunder gehalten.

Da müsste ich mal unseren 4 Hauben Koch fragen, der sie bei mir einmal nachgefragt hat, ob ich sowas wüsste, wo es wächst. Er bezog von mir diverse Wildkräuter -und_Früchte, wenn ich einen Überschuss im Garten hatte, bzw auf den Biowiesen rundum sammelte....die er dann in seinen 100€ Menüs den Gästen servierte. Ja ich habe mein "Unkraut" gegen gutes Geld einfach verkauft Hatte den Vorteil, dass ich ja wusste, ob und wann da ein Güllefass drüberfuhr...und bis jetzt ist noch niemand daran gestorben.
Ich habe einen Pimpernuss Strauch im Garten stehen.

Ich habe ein Mandelbaum, der das letzte Jahr sehr viele Mandeln hatte und die sind mit normalen Nussknackern kaum zu knacken. Habe mir diesen zugelegt, der knackt alle Nüsse.