Es ist wichtig, sich der Gefahr bewußt zu sein.
Aber genauso ist es sinnvoll, Wege zu suchen, das Problem selber zu lösen - wieso sollte man nicht, wenn man das gerne möchte?
wenn man das gerne möchte?
Ich hab nur auf ein paar Seiten gelesen, dass Mutterkorn leichter ist als das Getreidekorn und das manche Maschinen es einfach "wegpusten". Ob das praktikabel ist, weiß ich nicht.
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Wenn ich so ungefragt eine Erkenntnis dalassen darf - nur, weil es mir erst vor kurzem bewußt geworden ist:
Die Gefahr, sich zu verzetteln, ist groß und es ist wahrscheinlich für alle besser, wenn man sich auf gewisse Dinge beschränkt und die wirklich gut macht.
Das kann ohne weiteres auch der eigene Anbau von Roggen inklusive Verarbeitung und Vermeidung von gefährlichen Begleitern sein.
Aber ... mir ist die Erkenntnis im Zusammenhang mit der Sortenvielfalt gekommen
Es ist in meiner Situation einfach besser, wenn ich mich auf eine Sorte Mais konzentriere und die wirklich gut anbau und so richtig kennenlerne. Also kein Popcorn- oder Zuckermais dazu, in meinem Fall. Hafer geht schon, der wächst gut bei uns und ich komm mit der Verarbeitung klar, die Gefahr von "Fusarien" ignoriere ich mal... oh mein Gott, es gibt sooo viele andere Gifte.
Aber Roggen hab ich persönlich aufgegeben, er wächst nicht gut.
Vielleicht wird´s ja doch nochmal was und dann will ich auch wissen, wie ich den reinigen könnte.
Manchmal gibt es aber auch einfach keine Lösung. Das darf man dann nicht so arg zu Herzen nehmen.....