Selbstversorger Forum e.V.

Sehr sparsam mit Fett umgehen, Sahne und Butter meiden

Bei uns wird nur mit Butter(-schmalz) und Schweineschmalz gekocht. Öl gibts nur für den Salat. Sahne/Schmand kommt in Saucen, den Salat, das Dessert usw.
So gekochtes ist meine Oma seit über 87 Jahren, bei uns ist niemand dick und bis jetzt alle kerngesund.

nicht erhitzen weil dabei aus ungesättigten gesättigte Fette entstehen

Wenn die Hydrierung so einfach wäre, würde sich die Industrie n Loch in die Mütze freuen...

Ansonsten glaube ich das man sich auch kaputtverzichten kann.
Marmelade, Kuchen (wenns nicht gerade n halber ist), Fleisch, Kartoffeln, Obst und Getreide haben noch keinem Geschadet

Ich fand die Veranstaltung über das Herz sehr informativ.
Vor allem immer wieder die Aussagen, dass nach dem Besuch der Weiter- oder Fortbildung dies und dass jetzt so gesehen wird.
Dies zeigt, dass die auch nur das nachplappern, was sie hörten und wirklich wissen tut keiner was.
Die Aussage, dass in Fertiggerichten viel zu viel Zucker, Salz und andere Inhaltsstoffe enthalten sind, die der Gesundheit nicht unbedingt förderlich sind- mag ja stimmen-
aber der gesellschaftliche Trend geht meiner Meinung nach doch zu immer mehr Fertigkost, selbst Kantinen, Krankenhäuser, Altersheime kochen nicht mehr selbst.
Um wieder zur Fructose-Intoleranz zurückzukommen,
ich finde, dass man diesen Fruchtzucker und seine weiteren Verwandten dafür verwendet, um den hohen Zuckergehalt in vielen Lebensmitteln zu verschleiern.
Die Frage, ob die ganz normale oder die vegetarische oder vegane Kost oder die Fertigkost gesünder und langlebiger macht, die wird die Zeit beantworten.