Am Sonntag gab es eine 3-Knollen-Mehlsuppe mit Kartoffeln, Topinambur und Apios
War lecker. Wenn ich genug finde probiere ich die Apios als nächstes pur und berichte.
Auf Anhieb fand ich eine große Knolle (wie eine ziemlich große Kartoffel) mit 3 kleinen.
Die große in die Suppe, die kleinen wieder in den Boden.
Die Pflanze blüht wunderschön, jedoch dasss man die Samen wie Erbsen essen kann -
also Samen konnte ich keine entdecken, wie auch letztes Jahr schon nicht.
Man soll die Pflanzen die ersten Jahre schonen, bis sie sich richtig ausgebreitet haben.
Deshalb werde ich eher zurückhaltend ernten, das wichtigste ist zunächst dass sie
sich dauerhaft halten.
Gruß
, dass Apio einen Fixpatz bei uns bekommt, zumal sie total problemlos im Anbau ist. 