Selbstversorger Forum e.V.

Distel ist eine Wuchsform: krautige Pflanze mit Stacheln oder Dornen.
Distelarten sind nicht näher verwandt, auch wenn in Mitteleuropa viele Arten Korbblütler sind.
Es sind gewöhnlich keine Giftpflanzen.
Essbar im Sinne von "nicht giftig" und essbar im Sinne von "wohlschmeckend" und essbar im Sinne von "als Nahrungspflanze geeignet" sind sehr verschiedene Eigenschaften.

Es ging doch laut Überschrift um die Acker(kratz)distel, oder?
Die kann man wirklich gut essen, schmeckt "pflanzlich", leicht süß und mit Stärkeanteil. Früher in der schlechten Zeit nach dem Krieg wurde die hier viel gegessen... ist halt bißchen mühsam zu putzen. Aber das sind die Wildgemüse alle.

Liebe Grüße, M.