Selbstversorger Forum e.V.

So....

liebe Ahora und alle anderen die das Rezept interessiert!

Zucchini- Salat

2 Kg Zucchini,
750 gr Paprika,
500 gr Zwiebeln,

würfeln,mischen und in Twist Off Gläser füllen.

0,5 Liter 7 Kräuteressig,
0,5 Liter Wasser,
400 gr Zucker,
50 gr Salz,
2 Tl Senfkörner,
2 Tl Curcuma

zusammen aufkochen,über das Gemüse geben und noch heiß verschließen.

Das wars schon!

Kann man zu allem möglichem essen oder einfach so. Wir essen es gern zu Bratkartoffeln!

vlg Carina

Schafmelkerin, so mache ich das auch, aber statt Wasser und Zucker nehme ich Apfelsaft. Probiers mal mit ein paar Gläsern.