suche rezepte für kürbissuppe /-eintopf

[Sonne]

So ähnlich wie Thomas mache ich ihn gerne im Römertopf. Mit Kartoffeln und Karotten. Den Kürbis tu' ich meistens erst deutlich später rein, wie die Kartoffeln oder Karotten. Der braucht nicht so lange. Zwiebeln und Speck und Knoblauch in einer Pfanne anrösten und am Ende drüberstreuen.

Bei Suppe bin ich leider sehr phantasielos. Ich koche Karotten, Kartoffeln und Karotten und püriere dann alles. Würzen und etwas Sahne und ev. Petersilie beim Servieren drüber. Das war's dann schon auch. Nicht einfallsreich - schmeckt trotzdem.

[Thomas/V.]

Ja, bei der Suppe geb ich mir auch nicht viel Mühe, soll schnell gehen.
Allerdings gehört steirisches Kürbiskernöl mit rein, und als schnellen Kick oben drauf natürlich Croutons, mit Knoblauch gebraten, und geraspelten Parmesan. Macht nicht viel Arbeit, aber "hebt" ungemein.

[trolltine]

Kürbis mit Honig Senf Soße.jpg (66.88 KiB) 611 mal betrachtet

Nach gefühlten 1001 Kürbissuppen Rezepten schmeckt er mir dieses Jahr so im Ofen gebacken einfach mit bisschen Salz und selbstgemachter Honig-Senf-Marinade. Da braucht es nix weiter zu. Na ja Boulette geht oder Würstchen... auf alle Fälle mein selbstgemachter Met. So nach dem Motto: Wenn es den Gästen nicht schmeckt mach ich die wenigstens besoffen
Ach und Schoki Linsen gab es als Kompott

[Elli1]

Danke trolltine . Das würde mir auch schmecken Bin nämlich kein Suppenfan.

[Amigo]

Bei uns wird er meist mit Reis angebraten.

[Maria]

Kürbisrisotto