Was habt Ihr heute eingemacht?

[Zacharias]

Ach, da musst du nur die giftige Eibe unterscheiden können und das ist einfach, die hat kurze weiche Nadeln. Von den Nadelbäumen kann man sicherlich jeden nehmen, da die heilwirkenden Stoffe gleich sind.
Aber mein Hustensaft wirkt auch echt klasse, habe ich schon oft weiter gegeben. Der geht mir nie aus.

[Maeusezaehnchen]

Bei unserer Fichtenhecke ist es egal, ob wir die Spitzen nehmen, da sie dann ja sowiso jährlich unter die Heckenschere kommt.
Aber nur gartenseitig - will den Staub der Straße nicht im Saft haben.
Heuer will ich dann noch ein Ölbad probieren.

[Zimt&Zucker]

Hm.... ich habe Lärchen im Garten, dann will ich das mit dem Honig auch ausprobieren. Wie lange lasst ihr die Knospen denn darin ziehen ?

[Zacharias]

Ob das wohl auch mit Lärchen geht? Aus Lärchenharz kann man aber eine tolle Zugsalbe machen.

[Maeusezaehnchen]

Ich koch die erst mit Wasser (wird milchig weiß), seih ab und koch dann mit Zucker ein wei Löwenzahnhonig.
Jetzt ist es aber für Maiwipferl schon ziemlich spät. Man sollte die schön hellgrünen frischen Triebspitzen verwenden.

[Maeusezaehnchen]

Muss mal nachtragen:
10.6. ..... meine Ribisel zu Sirup und Marmelade eingekocht.
13.6. .... Erdbeeren vom Erdbeerland zu Marmelade, Sauce und Kompott, eine Turm getrocknet sowie Essig und Likör angesetzt.

[Maeusezaehnchen]

Gestern meine Erbsen eingekocht.

[Maeusezaehnchen]

Kirschen fertig eingekocht:
Saft, Marmelade, Chutney, Kompott, Essigkirschen, Süß-saure Kirschen, getrocknete Kirschen, Amarenakirschen
Kirschessig und Cherry angesetzt
Kirschkerne beim trocknen

[Maisi]

Die letzten Tage den Mangold vom letzten Jahr abgeräumt, gab nochmal zwei sehr üppige Beutel zum einfrieren. Und dann 9 Flaschen Holunderblütensirup:

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[Hildegard]

Radieschen.