Nachhaltige Fischproduktion?

[Manfred]

Ein Beispiel aus Spanien:
https://www.ted.com/talks/dan_barber_ho ... en#t-22348

Hat viel Ähnlichkeit mit Teilen der Karpfen-Teichwirtschaft in D.

[Fred]

Interessanter, gut gemachter Vortrag. Der Redner versteht mitzureissen, so daß auch Spass macht anzusehen. Mit Untertitel verstehe ich jetzt doch noch das ein oder andere Detail das mir das letzte mal entgangen war.
Wobei wichtig zu wissen ist, daß der Redner Dan Barber ein ausgezeichneter und wohl auch bekannter Chefkoch ist (u.a. 2006 bester Koch in New York City).

[Manfred]

Ein interessanter Artikel über eine neue Generation von Meeres-Farmern, die nach Möglichkeiten für umweltfreundliche Aquakulturen suchen:

https://medium.com/invironment/an-army- ... .vmbct2urh