Mötel's Hof

[grundel1963]

Das habt ihr prima hinbekommen.

[connymatte]

Mülltonne Boden abgetrennt und entgratet

PA190001.JPG (81.17 KiB) 3461 mal betrachtet

Kleine Workshop Verpackung in Netzsäcke zur Lagerung /Verkauf (Beispiel Brennholz)
Man benötigt eine alte runde Mülltonne 80 Liter.Boden abschneiden und gut entgraten.Da paßt dann ein Zwiebelnetz 60x80cm gibt es bei Ebääähh für kleines Geld.Ablauf siehe Bilder.Zur Info aus einem Schüttmetter Brennholz bekommt man etwa 45-50 Säcke Kaminholz a 20 KG heraus.Die Säcke im baumarkt haben etwa 9 KG und kosten ja zwischen 3 und 5 Euro.Gestappelt auf Europalette sind 48 Säcke 1m3.Geht natürlich auch um andere Dinge einzufüllen Kartoffeln zB.Zeitaufwand je Sack etwa 30 Sekunden.

[connymatte]

Weiter gehts

[connymatte]

Neues von den Schweinen
Dieses Jahr hatten wir ja neben den Bentheimern auch 2 Kreuungsschweine Hausschwein/Durok in der Freilandhaltung.Beide Rassen eignen sich hervoragend für die Freilandhaltung.Die Kreuzungsschweine sind ein tik zutraulicher als die Bentheimer.
Nun ging es zum Schlachter.Die Bentheimer sind vom Fettanteil schon höher als die Kreuzungsschweine wobei diese auch über dem Fettanteil gegenbüer dem Haus/Hybridschwein liegen.Das Fleisch der Bentheimer ist sehr viel feiner gefasert als das vom Kreuzungsschwein.Vom Geschmack ist es feiner/zarter gegenüber dem Kreuzungsschwein und gescchmacklich etwas intensiver.Etwa so als würde man Kalbsfleisch mit Rind vergleichen.Beide aber SAU lecker.Wir werden in Zukunft bei beiden Rassen bleiben,so das wir Bentheimer oder Kreuzungsschwein je nach wunsch als Leasingschwein anbieten können.Einige Plätze für Herbst 2016 sind noch frei.Das Kreuzungsschwein wächst auch im gleichen Zeitraun etwas mehr ran als die Bentheimer.

[hydrox]

Wie macht ihr das mit dem "Leasing"-Schweinen? Zahlt man da im voraus etwas und bekommt dann das ganze Schwein vom Schlachter?

[connymatte]

Wie macht ihr das mit dem "Leasing"-Schweinen? Zahlt man da im voraus etwas und bekommt dann das ganze Schwein vom Schlachter?

Habe dir eine PN geschrieben Gruß Matte

[grundel1963]

Ich bin ja schon so gespannt und freue mich auf den ersten Braten von einem Bentheimer.

[hydrox]

Wie macht ihr das mit dem "Leasing"-Schweinen? Zahlt man da im voraus etwas und bekommt dann das ganze Schwein vom Schlachter?

Habe dir eine PN geschrieben Gruß Matte

Danke!

[grundel1963]

Gestern Abend bin ich dann in den ersten Genuss vom gebratenem Bentheimer gekommen.
Es gab Koteletts und mein Vater und Bruder staunten, als die Koteletts nicht ein bisschen kleiner wurden.
Mein Vater fühlte sich an seine Kindheit erinnert, denn da war ein solches Schweinefleisch, wenn es denn auf den Tisch kam, noch der Normalzustand.
Also es war einfach saulecker.

[connymatte]

Moin Grundel
schön das es gemundet hat und du hoffentlich mit Preis/Leistung halbwegs zufrieden bist
Schade das Ihr so schnell wieder los seit war ja gestern fast wieder ein kleines Forumtreffen hier auf unserem Kaoshof.
Gruß Matte