Eier konservieren

[Waldläuferin]

Hallo,
wo bekommt man das Wasserglas?
Grüße
Waldläuferin

[Knecht]

Hallo,

ich bestelle mein ganzes Zeug hier....

http://www.fischar.de/technische-chemik ... -1-l/a-69/

manche aufgeführten Dinge vertreiben die aber nicht an Endverbraucher,die haben aber glaube ich auch bei amazon einen Shop.
Verwenden kannst Du aber auch Kaliwasserglas,das solltest Du im Baumarkt bestellen können.Oder beim Maler erfragen,der verwendet das auch oft.

LG

[Little Joe]

wo bekommt man das Wasserglas?

... in Kanistern da wo auch Lehmbaustoffe etc. vertrieben werden

[Burggraf]

Wasserglas wird auch auf im Holzbereich als Brandtschutz verwendet,aufpinseln und fertig.Laut einem alten Rezeptbuch sollten die Eier die man in Wasserglas einlegen will, aus dem Monat August sein.Diese würden sich dann länger/besser lagern lassen.

[engel37]

Hallo , Hab in einem alten buch gelesen , dass man früher die Hühnereier im herbst durch Einlegen haltbar gemacht hat . Ich glaube in Wasserglas oder so . Sie sollen sich dann bis ins Frühjahr gehalten haben . Kennt sich jemand damit aus ? lg heiko

[engel37]

Ps . nicht in ein Wasserglas sondern mit Wasserglas .

[Sabi(e)ne]

Guck mal hier: http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... nservieren

[die fellberge]

Ja habe ich- Eier die im September eingelegt wurden konnte man im Dezember für den Kuchen gebrauchen.

Das ist ein Pulver, das mit Wasser in einem bestimmtem Verhältniss angerührt wirt- das wird dann ein Gel und konserviert die Eier.

Wir haben sie in einem Steintopf eingelegt.

[Minze]

Ich friere sie ein. Eigelb und Eiweiß getrennt in Eiswürfelbehältern, danach kommen sie in eine Tüte. Das hat den Vorteil, daß ich mir holen kann, was ich brauche.

[si001]

Ich bin überraschend zu 60 frischen Hühnereiern gekommen. Nun muss ich mir was einfallen lassen:

4 Eier 5x Zitronenrührkuchen im Glas
3 Eier 4x Nussrührkuchen im Glas
4 Eier 6x Rührkuchen mit Apfelstückchen und Rosinen im Glas
9 Eier 3x 3 Eier -einfach so ohne nix- im Glas für späteren Eiersalat
4 Eier 2x 2 Eier mit Salamistückchen und etwas Salz im Glas für Picknick (mal ein Test)
12 Eier 3 doppelte Bisquitböden zum Einfrieren
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36 Eier
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5 Stück Soleier? Hmm - muss ich dann aber allein essen. Kriege ich in der Familie nicht los.
8 Stück Samstag Abend gibt´s Rühreier

Dann sind es nor noch 11. Die kiegen ich so peu à peu verschafft.