Zichoriensalat

[kraut_ruebe]

stimmt, das ist nicht das gleiche. und es gibt noch unzählige andere sorten, speziell bei den italienern.

den link hier hat mal jörg hier eingestellt. geniale auswahl.

[Olaf]

Echt beeindruckend!
Dieses Jahr sieht es bei mir ziemlich gut aus, das Zeug, könnte mir gut vorstellen, nächstes Jahr das Spektrum zu erweitern.
Danke für den Link!

[Olaf]

Moin,
heute hatte ich den Geistesblitz, dass ich für Weihnachten ja noch Chicoree treiben könnte.
Kam wohl etwas spät, der Blitz, ich las dann, das der 21 bis 26 Tagen braucht.
Trotzdem hab ich welche reingeholt, und bei der Gelegenheit, mit der Taschenlampe, meine Zichorien in Augenschein genommen.
Bei einer fingen die Außenblätter an zu faulen, die hab ich dann "notgeerntet", kommt heute mit in den Salat, mal sehen, wie der schmeckt.

k-zichorie.jpg (54.43 KiB) 2095 mal betrachtet

Ist jetzt nicht der Knaller, das verwertbare sind 350 gr., aber es gibt auch noch größere, straffer "gewickelte".
Ein paar Chicorees, die ich in die Erde gesteckt habe gibts dann eben ggf. erst im neuen Jahr...

k-chiccoree.jpg (43.41 KiB) 2095 mal betrachtet

LG
Olaf

[Olaf]

Moin, um auf den Geistesblitz zurückzukommen:
Heute musste der erste Chicoree dran glauben:

k-chicoree.jpg (33.36 KiB) 2046 mal betrachtet

Wenn man ihn nicht zu tief abschneidet, treibt er auch noch ein zweites und sogar ein drittes Mal aus, nicht mehr so kräftig, aber die Wurzel hat sicher noch etwas Kraft.
Für heute reicht das aber.

k-chicoree2.jpg (52.14 KiB) 2046 mal betrachtet

LG
Olaf
PS: Sobald draußen die Erde aufgetaut ist treib ich die nächsten vor....

[Big Joe]

Ich persönlich mag den etwas bitteren Geschmack,dabei gebe ich etwas Kastanienhonig in die Saltmarinade.
Für die Kinder gebe ich den geschnittenen Salat für einige Zeit( 10-15 min) in lauwarmes Wasser ,verliert dafür einige Vitamine aber wenigstens essen ihn dann die Kinder.

[greymaulkin]

Ich hatte Mitesser im Keller.
Selbst die Wurzeln sind größtenteils weg.
Da muß im nächsten Jahr ein Käfig drüber

Gruß, Bärbel

[Olaf]

Das ist sehr ärgerlich, tut mir echt leid!
Ich habe gestern die letzten 10 in die Erde, also richtige Erde gesteckt, 4. Runde.
Die zweite Runde hab ich versemmelt, hatte die im Flur rumstehen. Das war wohl zu warm.
Die dritte Runde hab ich ins Gästezimmer gestellt. Dort sind nur so 10 Grad, (wenn wir keine Gäste haben, ansonsten dreh ich schon die Heizung auf ).
Dort wächst er zwar sehr langsam, aber dafür wunderschön kompakt.

k-chkee.jpg (46.83 KiB) 1992 mal betrachtet

Foto ist von eben, und die 3. Runde.
Ich muss aber gut nen Monat rechnen, drum hab ich gestern die letzten versenkt, eh mich das Frühjahr "überrascht" und die liegen immer noch rum.
Ich kann es immer nur wieder empfehlen, es tröstet einen irgendwie im Winter, wenn sonst nichts wächst.
DIe Zichorien draußen sind irgendwie enttäuschend, da muss ich noch üben, die gehen glaub ich demnächst an die Ziegen, sind viel zu lose. Da hab ich bislang nur eine vernünftige geerntet.
LG
OLaf