Feldsalat

[kleinesLicht]

Da ich, wider Erwartens, eine gefuehlte Million Feldsalat auf einem Beet rumstehen habe: Wie lange kann man den essen?

Es waren ja ein paar sonnige und warme Tage und er sieht so aus, als wollte er so langsam das Bluehen anfangen.

[Thomas/V.]

ich habe auch verwilderten überall rumstehen, ich esse ihn jetzt, wenn er dann hochschießt, werden die Blätter derber und im Geschmack auch derber, giftig wird er sicher nicht, denke ich

[Annemarie]

Man kann Feldsalat auch in Grüne Smoothies geben!
Annemarie

[kleinesLicht]

Ja, stimmt, danke!

Heute gab es ihn mit Zucker und Zitrone. Gestern mit Speck-Sahne-Sosse, morgen? Mal sehen, vielleicht im Gemisch mit Tomaten und Gurken

[Thomas/V.]

oder mal mit Vinegrette aus Balsamico (weiß) und Olivenöl, Salz, Pfeffer und mit gehackten Schalotten und Knoblauch, darüber geraspelter Parmesan

[kleinesLicht]

Danke, liest sich schmackhaft

[Zacharias]

In meiner Heimat heißt er Mausohrsalat. Ich liebe ihn und würde dir gerne bei der Vernichtung helfen. Wie hast du die gefühlte Million erreicht? Bei mir ist er im letzten Jahr gar nicht erst aufgegangen.
Zur Haltbarkeit: ich denke bei der ersten größeren Wärme wird er schießen. Kann ich aber nicht aus Erfahrung sagen, so alt wird er bei mir nie.

[kleinesLicht]

Ich bin ein gartentechnischer Chaot. Mir tun immer die armen Pflanzen leid, wenn ich welche ausrupfen muss
Ende 2011 habe ich den ausgesaet. Anfang 2012 hatte ich ein paar wenige Pflaenzchen. Die hab ich einfach stehen und bluehen lassen. Nun hab ich den Salat

Interessanterweise hatte ich auch im Herbst ausgesaet, da ist nur ganz wenig aufgegangen. Ich hab sogar neun Pflaenzchen vereinzelt. Bis dahin keine Spur weiter von Feldsalat. Als der Schnee dann endlich weggetaut war, war das komplette Erdbeerbeet voll damit. Ich hatte hier schonmal gefragt, ob der Samen eventuell Frost braucht, aber keine Antwort erhalten.

Mit dem Spinat hat das, glaub ich, nicht so gut funktioniert...

[Thomas/V.]

Ursprünglich habe ich den Feldsalat "normal" angebaut. Also im August ausgesät.
Daher glaube ich nicht, das die Samen Frost brauchen.
Jetzt fangen die Pflanzen, die sich ins Hochbeet mit Dach verirrt haben, auch an zu schießen. Hab sie gestern geerntet. Die, die im Beet überwintert haben, wachsen noch und werden nach und nach geerntet.
Die verwilderten keimen auch im Spätsommer-Herbst, überwintern als kleine Pflänzchen.
Will man im Winter ernten, muß man die kleinen nach dem Aufgehen mit Folie überdachen, manchmal kann man dadurch lange ernten, wenn es ein milder Winter ist.

[Olaf]

Also unserer schießt jetzt auch schon.
Aber ich lass ihn dieses mal auch aussamen, weil ich das jetzt hier schon ein paar mal gelesen habe, dass der sich selbst so gut aussät.
Allerdings wollt ich die Fläche eigentlich in den nächsten Tagen zumulchen für Stangenbohnen, aber dann lass ich da ne Ecke frei.
Olaf