Selbstversorger Forum e.V.

Kann man Spinat noch essen, wenn er beginnt Blueten anzusetzen oder taugt er dann nur noch zum Verfuettern?

Ich wollte noch ein paar Portionen einfrieren, aber keine Zeit, kein Platz, schlechtes Wetter... Naja, irgendeine Ausrede findet sich immer.

Essen kann man ihn schon noch, allerdings neigt er dazu, bitter zu werden. Am besten mal probieren, wenn er DIr noch schmeckt, steht dem Einfrieren nichts im Wege. Bei mir schießt er auch regelmäßig, deshalb habe ich dieses Jahr Neuseeländer Spinat angebaut, allerdings ist er noch nicht so weit.

Verfüttern, Mulchen, Samen bilden lassen, wenn er nicht mehr schmeckt. In Mischkultur im Hobbygarten wird empfohlen, alle nicht genutzten Flächen mit Spinat einzusäen und dann mit dem nicht verbrauchten zu mulchen.
Bei mir steht er inzwischen überall dazwischen und ich bin gespannt, ob er auch so irrsinnig viel Platz braucht bis zur Samenreife wie die andern. Radieschen und Feldsalat werden immer größer und breiter!

Ja, Salat, den man zwecks Saatgutgewinnung stehen lässt, benötigt im "Endstadion" doch einiges an Platz. So ca. 40 cm² schätze ich. Ist aber ganz hübsch zum Ansehen. Wenn sich der Spinat selbst aussäen kann, gibt es im Herbst eine zweite Ernte.

LG
Sonnenschein, deren Spinat auch beschlossen hat zu schießen, bevor ich ihn ernten konnte

Spinate haben bei mir schon stattliche Höhen erreicht, sie brauchen
dann locker 1/4 m² Fläche.
All die Salate, Möhren, Kohl, Schwarzwurzel, Rüben und Spinate
können ja noch etwas mit Sonnenblume, Wicke und Malve ergänzt
werden, damit die Fläche dann als Blühmischung durchgeht.

Das Faultier

Spinat mit Blüten schmeckt zu meist bitter