Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

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Mara1
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Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#1

Beitrag von Mara1 » Fr 20. Dez 2019, 20:42

Hallo,

meine Topis im Garten - roh mag ich sie, gekocht haben sie einen extrem süsslichen Geruch. Welche Sorte das ist - keine Ahnung.

Jetzt habe ich gedacht, vielleicht liegt es an der Sorte. Ich habe rausgefunden, es gibt viele Sorten Topis. Planatura hat eine gute Übersicht https://www.plantura.garden/leserfragen ... ueberblick

Mit welchen Sorten habt ihr Erfahrung? Schmecken die wirklich sehr unterschiedlich?

Ich bin am überlegen, ob es sich lohnt noch andere Sorten auszuprobieren, um vielleicht "die" Sorte zu finden.

LG
Mara

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Oli
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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#2

Beitrag von Oli » Sa 21. Dez 2019, 09:40

Ich mochte meine Sorte ziemlich lange nicht und wollte auch verschiedene testen, um 'meine' zu finden. Dann stellte sich heraus, dass der geschmack von denen, die im Topf angebaut wurden mit denen aus dem Freiland absolut überhaupt gar nicht vergleichbar ist.

Das mal so als meine Erfahrung jenseits von Roh versus gekocht. Sorte ist irgendeine französische, rosa von Manfred Hans.

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kraut_ruebe
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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#3

Beitrag von kraut_ruebe » Sa 21. Dez 2019, 17:13

Am Besten find ich die Arancha von Deaflora. An den runden bleibt auch weniger Erde anhaften beim Ausgraben, das ist ist bei halbgefrorenem Boden sehr praktisch.
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Mika
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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#4

Beitrag von Mika » Sa 28. Dez 2019, 16:24

@kraut: kann ich da mal so zwei bis drei Knollen von Dir haben? Ich hab nur die 08/15 Teile vom Billa ;)

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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#5

Beitrag von kraut_ruebe » Sa 28. Dez 2019, 20:12

Ich hab ein paar mitgenommen, da lässt sich im Herbst sicher was draus machen :)
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Mika
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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#6

Beitrag von Mika » So 29. Dez 2019, 12:47

Cool! :)

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Re: Topinambur Sorten - welche habt Ihr /Erfahrung/Geschmack?

#7

Beitrag von DennisKa » Do 2. Jan 2020, 18:27

Wir haben die Gigante von Deaflora und die schmecken eigentlich ganz gut. Helianthi haben wir auch, von Gartenrot.com. Die schmeckt uns sogar noch besser. Ist mit Topinambur verwandt und sieht fast genauso aus. Schmeckt aber nussiger.
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