Kurkuma

[Buchkammer]

Baut das jemand von euch jährlich an? Ich startete dieses Jahr einen Versuch. Gekauft wurden Anfang des Jahres ein paar Kurkuma-Wurzeln. Hab sie gleich in die Erde gesteckt und im Frühjahr waren die ersten grünen Spitzen zu sehen.

Mittlerweile sehen die 3 Pflanzen so aus.

Kurkuma.jpg (38.93 KiB) 5524 mal betrachtet

Zumindest von der Mittleren, um die 50 cm hoch, sollte es im Herbst doch was zu ernten geben, oder? Ist ja derzeit in aller Munde die Wurzel. Ihre Inhaltstoffe sollen so einiges bewirken.

Den Rest der gekauften Kurkuma-Wurzel schnitt ich klein und legte sie ein paar Wochen in Alkohol. Auch kaufte ich mir bei einem Kräuterhändler schon Kurkuma in Pulverform. Ich gebe das gerne an alle möglichen Gerichte - macht sie so schön orange.

Zum Färben von Kleidung kann man die Wurzel wohl auch verwenden. Die Kutten einiger Mönche in Asien sollen mit Kurkuma gefärbt worden sein.

[Sonnenstrahl]

Wie haben im letzten Jahr eine Kurkumapflanze von einer lieben Frau geschenkt bekommen.
Leider war es auf unserem Fensterbrett im Winter zu kalt und so ist sie eingegangen, bevor sie sich so vermehrt hatte, dass ich mich getraut hätte zu ernten. :schmoll
Berichte mal, was aus den Pflanzen wird....

[poison ivy]

ich bau das Zeug an und ueberwintere die abgeernteten Wurzeln in Toepfen im Keller
im Fruehjahr kommen sie in grosse Toepfe und wieder raus ins Freie
voriges Jahr hab ich gute 2 1/2 Kilo geerntet

[Benutzer 72 gelöscht]

lustig.... angeregt durch diesen thread, hab ich eine meiner Kurkumapflanzen herausgerissen. hab sie etwa Anfang März gesetzt, sie ist inzwischen fast 60 cm lang, aber unter der Erde sieht sie weiß aus!
Die Wurzeln sind auch noch keine Knollen - weiß nicht, ob man das am Foto gut sieht, sie sind leicht verdickte ansonsten ganz normale Wurzeln!
Es kann sein, dass sie so klein geblieben sind, weil der Topf klein war und sie ihn mit einer Grünlilie teilen musste...
hab dann gleich mit dem Abwaschen aufgehört und werde versuchen, die Pflanze in den Garten zu setzen. Mal sehen, ob sich das bis Herbst noch ändert.
Aber woran "erkennt" Kurkuma, dass es Zeit ist eine Knolle zu bilden und Farbe anzunehmen? In seiner Heimat hat er ja andere Jahreszeiten.

[poison ivy]

keine Ahnung wann und wieso
aber die Speicherknollen und die Wurzeln unterscheiden sich massiv,
die Speicherknollen kannst einfach rausbrchen und die Wurzeln wieder einsetzen
auch bei mir 'wohnen' die Gelbwurzen in Toepfen, immer 2 oder 3 Pflanzen teilen sich einen 2L Topf
Bild von gestern



extra fuer Dich, Bilder vom letzten November

[Lehrling]

etwas getrockneten Kurkuma zum Zähneputzen macht die Zähne schön weiß.


liebe Grüße
Lehrling

[poison ivy]

oops, nicht 2L Topf sondern 20L Topf

[Zimt&Zucker]

Wow … tolle Idee und schöne Pflanze ! Wo bekommt ihr denn die Wurzeln her ? Ich habe die noch nie irgendwo gesehen.

[Lehrling]

Lebensmittel, bei Obst und Gemüse, meist neben den Ingwerknollen....

liebe Grüße
Lehrling

[Buchkammer]

Vorhin war Ernte meiner Kurkuma-Wurzeln. War nix erntbares dran.

Wurden wahrscheinlich zu spät im Jahr in Erde gesetzt. Aber ein wenig mehr hätte ich mir bei der Blattentwicklung schon gewünscht.

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