Wie entferne ich denn den Gundermann und Brennessel am besten,
Ich schliesse mich Rati an; sei froh, dass du da, wo der niedrige Gundermann steht, nix mähen musst.
Walderdbeeren, die können auch gut für sich selber sorgen (mit bissl Schatten).
Rucola gibt es in ein- oder mehrjährig, also auch ne winterharte Sorte.
Kräuter sind noch nicht erwähnt worden, (ausser den essbaren Begleitkräutern) Liebstöckel, Thymian, Estragon (wuchert auch gern),
die "üblichen Verdächtigen" halt. Mehrjähriges Bohnenkraut, Minzen.
Salbei! Kann man panieren und frittieren, das fühlt sich dann schon fast wie ne Mahlzeit an.
(Da gibts Sorten mit extra großen Blättern.)
Giersch wächst für meinen Geschmack zu wenig,
das hast du schön gesagt, für nen arbeitsarmen Garten genau die richtige Einstellung!
Ich bin auch hin und her gerissen, zwischen "Nicht -tun" (was ich ja, ganz im Gegensatz zu nicht
s tun, sehr wichtig finde)
und "keine Arbeit machen" - am "von nix kütt nix" ist schon was dran.
Ich an deiner Stelle würde mal über den Unterschied zwischen schnöder Arbeit und befriedigender Tätigkeit meditieren.
"Giessen" kann man, je nach Typus, auch als "Wasserspiele" definieren. Manche tüfteln aber lieber ein Bewässerungssystem aus.
Ist Planen für dich Arbeit oder Vergnügen? Auch, meiner Erfarung nach, mehr ne Typfrage als eine der Vernunft.
Isst du Fleisch? Wären Kaninchen was für deinen Speisezettel? Da hättest du dann aber "Futterkonkurenten", wenn du ansonsten bei den Begleitkräutern bleibst...
Du könntest auch den Schwerpunkt zu Anfang auf "Perma", im Sinne von "Dauer" setzen und erst mal ne Weile Bodenverbesserung machen, bevor du mehr Kulturpflanzen einsetzt. Sonnenblumen als Tiefwurzler zur Lockerung (und als Ölsaat zum essen...)
und an Leguminosen eher Klee als Bohnen.
Wie lange hast du den Garten, hast du Bezug zu genau diesem Stück Land?
Ich meine die Arbeit/Leistung, die man ins kennen Lernen steckt, ob die noch kommen muss oder schon da ist.
Ein Teich? Als Anreiz, mehr Zeit da zu verbringen - und vielleicht später mal ein paar Fische?
Da müsstest du aber ein großes Loch buddeln - meinst du eigentlich wenig Zeit für "Unterhalt" oder für "Einrichtungen"? Oder gar beides?