Destillieren
Destillieren
Mir war bis heute die Problematik bei dieser Angelegenheit bei euch Deutschen gar nicht so bewusst
Da ich aber seit dem Winter mit dem Gedanken Spiele mir eine Destille zuzulegen, hab ich mich nun ein wenig Informiert.
Ich möchte nicht nur ein paar edle Tröpchen aus dem ganzen guten Obst Beeren Topis herstellen, sonden auch Alkohol für Auszüge usw.
Hier in Ungarn mittlerweile kein Problem mehr, Destillen bis zu 100 Litern sind gesetzlich erlaubt, aber in De darf man ja geade mal 0.5 Liter Anlagen betreiben.
Was will man mit so nem kleinen Ding denn anfangen, ausser sich vergiften ?
Destilliert denn wer von euch überhaupt etwas ?
Am meinsten interessiert mich die Herstellung von Ätherischen Ölen, was denk ich mal auch schwieriger sein wird als einfachen Obstler zu brennen.
In dem Zug würde ich auch gerne auf eine nette Initiative hinweisen die ich recht ansprechend finde.
http://www.naturalborndistiller.com/
Also los ihr Schwarzbrenner, raus mit den Infos
Da ich aber seit dem Winter mit dem Gedanken Spiele mir eine Destille zuzulegen, hab ich mich nun ein wenig Informiert.
Ich möchte nicht nur ein paar edle Tröpchen aus dem ganzen guten Obst Beeren Topis herstellen, sonden auch Alkohol für Auszüge usw.
Hier in Ungarn mittlerweile kein Problem mehr, Destillen bis zu 100 Litern sind gesetzlich erlaubt, aber in De darf man ja geade mal 0.5 Liter Anlagen betreiben.
Was will man mit so nem kleinen Ding denn anfangen, ausser sich vergiften ?
Destilliert denn wer von euch überhaupt etwas ?
Am meinsten interessiert mich die Herstellung von Ätherischen Ölen, was denk ich mal auch schwieriger sein wird als einfachen Obstler zu brennen.
In dem Zug würde ich auch gerne auf eine nette Initiative hinweisen die ich recht ansprechend finde.
http://www.naturalborndistiller.com/
Also los ihr Schwarzbrenner, raus mit den Infos
- kraut_ruebe
- Förderer 2019
- Beiträge: 10733
- Registriert: Di 3. Aug 2010, 09:48
- Wohnort: Klimazone 7b - pannonisches Klima
Re: Destillieren
ein 100 l brennkessel hat schon was für sich
in A ist es ja nicht so schlimm, 2,0 liter sind frei, grössere anlagen sind problemlos möglich, kosten nur pauschalierte abgaben ans finanzamt. meld mich hier deswegen quasi ausser konkurrenz als legaler brenner
in A ist es ja nicht so schlimm, 2,0 liter sind frei, grössere anlagen sind problemlos möglich, kosten nur pauschalierte abgaben ans finanzamt. meld mich hier deswegen quasi ausser konkurrenz als legaler brenner
There's a crack in everything. That's how the light gets in.
- fuxi
- Förderer 2019
- Beiträge: 5900
- Registriert: Di 3. Aug 2010, 10:24
- Wohnort: Ruhrgebiet, Klimazone 8a
- Kontaktdaten:
Re: Destillieren
Zur Destillation von ätherischen Ölen bitte >>hier<< und >>hier<< entlang.
Zum Selbstbau einer einfachen Destille >>hier<< entlang.
Bitte nutzt die Suchfunktion. Siehe auch "warum muss ich nicht zu allem ein neues Thema eröffnen"
Zum Selbstbau einer einfachen Destille >>hier<< entlang.
Bitte nutzt die Suchfunktion. Siehe auch "warum muss ich nicht zu allem ein neues Thema eröffnen"
We have normality. Anything you still can’t cope with is therefore your own problem.
Re: Destillieren
die Idee finde ich ja super .. aber wenn dann würde ich gerne einen Obstbrand herstellen - hätte also keine flüssige Maische ..geht das dann auch ??
lg raga
lg raga
Re: Destillieren
Hallo,
nein,das geht nur mit Zucker,Wasser und Hefe.Es ist eigentlich kein Destillat sondern ein Kondensat .Ein mit niedrigen Temperaturen (max.50 Grad) arbeitendes Verfahren den Alkohol verdampfen (verdunsten ist eher die richtige Bezeichnung) zu lassen (ist flüchtiger als Wasser),der kondensiert am Eimer und sammelt sich unten.
Mit Schnaps brennen hat das nix zu tun.
Der Autor hat ein wichtiges Detail vergessen/weggelassen,man muß unbedingt den PH-Wert auf 3 - 3,5 bringen und auch halten.Bei einem höheren Wert und der Länge der Arbeitszeit (3-6 Tage in Wärme) kann es sonst sein daß wilde Hefen die Oberhand bekommen,das wird dann nix.
Der gewonnene Alk schmeckt aber auch nach nix,für Liköre aber sicher ein billiger Rohstoff.Den sonst üblichen Primasprit kann sich doch eh kaum einer leisten.
LG
nein,das geht nur mit Zucker,Wasser und Hefe.Es ist eigentlich kein Destillat sondern ein Kondensat .Ein mit niedrigen Temperaturen (max.50 Grad) arbeitendes Verfahren den Alkohol verdampfen (verdunsten ist eher die richtige Bezeichnung) zu lassen (ist flüchtiger als Wasser),der kondensiert am Eimer und sammelt sich unten.
Mit Schnaps brennen hat das nix zu tun.
Der Autor hat ein wichtiges Detail vergessen/weggelassen,man muß unbedingt den PH-Wert auf 3 - 3,5 bringen und auch halten.Bei einem höheren Wert und der Länge der Arbeitszeit (3-6 Tage in Wärme) kann es sonst sein daß wilde Hefen die Oberhand bekommen,das wird dann nix.
Der gewonnene Alk schmeckt aber auch nach nix,für Liköre aber sicher ein billiger Rohstoff.Den sonst üblichen Primasprit kann sich doch eh kaum einer leisten.
LG
- die fellberge
- Beiträge: 2143
- Registriert: Mi 10. Nov 2010, 22:31
- Wohnort: Niederlausitz
- Kontaktdaten:
Re: Destillieren
OK- gespeichert- wenn die Pflamen reif sind werde ich berichten
Jeder Mensch ist schlau- der eine vorher, der andere hinterher!
LG Marianne
LG Marianne
Re: Destillieren
Hallo,
@fellberge
glaubt mir....es geht wirklich nur mit Zuckermaische....
Alles ander ist Obstmaische damit geht das nicht.
Dieses Eimerprinzip ist schon ewig bekannt,dasselbe Ergebnis erzielt Ihr wenn Ihr 2 Gärballons nehmt und mit einer Glasspirale verbindet.Die eine füllt Ihr mit Zuckermaische und stellt die in die pralle Sonne,die andere in den Schatten,möglicht isoliert.Irgendwann kommt dann dort Alkohol an.
Bei der Methode würde es sogar eventuell mit vergorener Obstmaische funktionieren.....kommt aber nicht viel dabei raus und Ihr könnt da auch keinen Vorlauf abtrennen und läuft Gefahr Methanol zu saufen....
LG
....aber Deine Signatur........ versuchs !
@fellberge
glaubt mir....es geht wirklich nur mit Zuckermaische....
Alles ander ist Obstmaische damit geht das nicht.
Dieses Eimerprinzip ist schon ewig bekannt,dasselbe Ergebnis erzielt Ihr wenn Ihr 2 Gärballons nehmt und mit einer Glasspirale verbindet.Die eine füllt Ihr mit Zuckermaische und stellt die in die pralle Sonne,die andere in den Schatten,möglicht isoliert.Irgendwann kommt dann dort Alkohol an.
Bei der Methode würde es sogar eventuell mit vergorener Obstmaische funktionieren.....kommt aber nicht viel dabei raus und Ihr könnt da auch keinen Vorlauf abtrennen und läuft Gefahr Methanol zu saufen....
LG
....aber Deine Signatur........ versuchs !
- die fellberge
- Beiträge: 2143
- Registriert: Mi 10. Nov 2010, 22:31
- Wohnort: Niederlausitz
- Kontaktdaten:
Re: Destillieren
Schade- da werde ich meiner Signatur wohl untreu werden müssen
- nachdem ich heute schon mit Brille die Etiketten unten in Kaufhausregal nicht lesen konnte
- nachdem ich heute schon mit Brille die Etiketten unten in Kaufhausregal nicht lesen konnte
Jeder Mensch ist schlau- der eine vorher, der andere hinterher!
LG Marianne
LG Marianne
- kraut_ruebe
- Förderer 2019
- Beiträge: 10733
- Registriert: Di 3. Aug 2010, 09:48
- Wohnort: Klimazone 7b - pannonisches Klima
Re: Destillieren
was haltet ihr denn von dem ding hier?
http://www.kotli-zupanc.com/de/univerza ... elikan.php
50 l brennkessel bei der grossen variante und völlig easy und vergleichsweise billig zu betreiben.
http://www.kotli-zupanc.com/de/univerza ... elikan.php
50 l brennkessel bei der grossen variante und völlig easy und vergleichsweise billig zu betreiben.
There's a crack in everything. That's how the light gets in.
Re: Destillieren
Hallo,
leider für unsere Gesetze überdimensioniert, bzw nur für Lohnbrenner.
Scheint aber durchaus Qualität zu sein.Bin immer etwas skeptisch bei Made in Slovenia... aber das ist wohl ein Teil für den Gebrauch und keine Kopie von einer Destille.
Wer nicht destiliert ,kann damit auch einkochen, Hausschlachtung, Wachs kochen und, und, und...
Pdf :
http://pdfdownloadfree.net/?pdfurl=1qeX ... qa39rLlqPi
leider für unsere Gesetze überdimensioniert, bzw nur für Lohnbrenner.
Scheint aber durchaus Qualität zu sein.Bin immer etwas skeptisch bei Made in Slovenia... aber das ist wohl ein Teil für den Gebrauch und keine Kopie von einer Destille.
Wer nicht destiliert ,kann damit auch einkochen, Hausschlachtung, Wachs kochen und, und, und...
Pdf :
http://pdfdownloadfree.net/?pdfurl=1qeX ... qa39rLlqPi