Toms Allrounderhof
Re: Toms Allrounderhof
Ich ernte immer erst so spät; wenn sie weich sind, sind sie leichter zu verarbeiten, und man muß sie nicht so endlos kochen. Dieses Jahr hab ich noch gar keine geholt.
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Re: Toms Allrounderhof
Ich denke mal Tom holt sie so spät weil er im Herbst ohnehin keine Zeit für die Verarbeitung hat.
Also schlecht schmeckende Hagebutten möchte ich nicht dazwischen haben. Das Thema ist zu umfangreich für hier.
Also schlecht schmeckende Hagebutten möchte ich nicht dazwischen haben. Das Thema ist zu umfangreich für hier.
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Re: Toms Allrounderhof
ich hab ja geschriben das sie super schmeken bis jetzt war keine schlechte dabbei
wobei ... schlechte gibts auch forher
heute hab ich haubtsächlich mist ausgebracht und hab schon n riesenstük geschaft zu ferteilen morgen gets weiter
und n torpfosten muste dort noch raus
den hab ich mit der stokwinde rausgebracht der war ca 150 im boden und n rundes eisenror fon ca 25 cm durchmeser da hab ich gleich die grose 10 tonenwinde mitgebracht die machte das spilend
wobei ... schlechte gibts auch forher
heute hab ich haubtsächlich mist ausgebracht und hab schon n riesenstük geschaft zu ferteilen morgen gets weiter
und n torpfosten muste dort noch raus
den hab ich mit der stokwinde rausgebracht der war ca 150 im boden und n rundes eisenror fon ca 25 cm durchmeser da hab ich gleich die grose 10 tonenwinde mitgebracht die machte das spilend
Sei gut cowboy
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Re: Toms Allrounderhof
gestern ging was
der neue aker ist komplet gegrubert und wurtzeln abgesamelt fom wildwuchs
der gantze kompostierte mist ist ferteilt und einige tujas mit wurtzeln sind ausgerisen aus ner heke das ich ne durchfart habe
es kam gotseidank ein traktor mit egge und frontlader der hat den mist nun auf haufen ferteilt und mier den aebi auch imer wider gefült zum breitschmeisen
und am abend haben wier noch hagebutensirup gemacht
der neue aker ist komplet gegrubert und wurtzeln abgesamelt fom wildwuchs
der gantze kompostierte mist ist ferteilt und einige tujas mit wurtzeln sind ausgerisen aus ner heke das ich ne durchfart habe
es kam gotseidank ein traktor mit egge und frontlader der hat den mist nun auf haufen ferteilt und mier den aebi auch imer wider gefült zum breitschmeisen
und am abend haben wier noch hagebutensirup gemacht
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Re: Toms Allrounderhof
Es sah Heute Nachmittag so als wäre schon Frühling auf Toms Acker . Da es dort Wasser hat macht es auch Sinn den Acker zu nehmen und den alten Acker für was anderes zu nutzen.
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Re: Toms Allrounderhof
Heute dachte ich mal an meinen Hagebuttensirup und gab einen ordendlichen Schuß davon in Wasser. Schmeckt recht gut. Hast du ein Rezept herausgesucht oder so gemacht wie ich grob beschrieben hatte?
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Re: Toms Allrounderhof
nein hab die hagebuten erst grob gereinigt fon fliegen und ästen dan durch den entsafter geschikt ca 6kg dafon sirup gemacht
dan das trester mit wasser nochmal erwärmt und durch die flote lote geschikt und dan die 4,5 kg ausbeute mit 2 kg zuker eingedikt und gekocht
es wurde super
hab alerdings nicht mer mer geduld gehabt und es wie so oft n tik zu flüsig abgefült
heute war hoftag angesagt den keller ausmisten
die jakon eintopfen und meretich eingeschlagen ect ales was noch zu reten war fom keler
dan das trester mit wasser nochmal erwärmt und durch die flote lote geschikt und dan die 4,5 kg ausbeute mit 2 kg zuker eingedikt und gekocht
es wurde super
hab alerdings nicht mer mer geduld gehabt und es wie so oft n tik zu flüsig abgefült
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Re: Toms Allrounderhof
Ach , das muß ich noch schreiben. Es macht nichts wenn der Saft nicht sehr eingedickt ist ,auch kann man weniger Zucker nehmen. Wichtig ist das der Saft richtig heiß in die Flaschen kommt und sofort verschlossen wird. Bei mir ist noch nie Saft schlecht geworden.
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Re: Toms Allrounderhof
da hate ich auch nie probleme
es gibt nur manchmal beschwerden fon leuten die das dan essen solen das es fom brot laufe
aber 500 gr zuker pro kilo ist den meisten auch genug und haltbar auch
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Re: Toms Allrounderhof
heute hab ich im grosen tunel das mistbet wider zugeschaufelt und teile gefräst und feroteten mist abgeladen
die hünerwiese mit ferrotetem mist aufgewertet
und n teil hausplatz gefegt und nun war ich noch anfangen holtz aufladen beim nachbarn
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