Selbstversorger Forum e.V.

Ich habe gestern das bestellte halbe Schwein von meinem Bekannten geholt. Rein schwäbisch Hällisch, auf Stroh gehalten aus Bio Milchviehbetrieb. Wir schlachten immer ein Schaf dazu und machen Wurst.
Diesmal musste der Altbock dran glauben, in den letzten Wochen ein ganz übler Rempler. Aus Zeitgründen machen wir diesmal keine Brühwurst in Dosen, sondern nur geräucherte im Darm . Das Mischungsverhältniss ist zwei Drittel Schaf, ein Drittel Schwein. Mit Pökelsalz, trotzdem sehr lecker. Es ist Mettwurst/Dauerwurst in Schweinenaturdärmen und Hukkidärmen.
Da das Schwein recht fett war haben wir auch dicken ,kernigen Rückenspeck abzugeben. So 6 cm dick . Speck wird bei uns trocken gesalzen und anschließend geräuchert. Das Schweineschmalz
bräuchte ich auch nicht alles.
Für die Wurst hätte ich gerne 15 Euro/ kg . Für Speck und Schmalz finden wir auch einen Preis. Gestricktes wird auch immer gern als Bezahlung genommen.
smallfarmer

Und du verschickst das auch ???
Dann hiiiiiier !! Lecker !

Lg zaches

Hi Jörg,
immer her damit! Hört sich lecker an.
Bist du noch an einem Rammler interessiert?
Können ja mal was vereinbaren...

Falls du verschickst, wäre ich auch interessiert. Sowohl an Räucherwurst als auch am Speck und Schmalz. Kann momentan nur Euros anbieten.

Wie lecker !
Ich hätte gerne 1-2 kg Speck!!!!
Bieten kann ich Euro und/oder selbstgemachte Seifen.
LG von July

Ich würde gerne eine Schafwurst probieren, auch gegen Euro, wenn es verschickt werden kann.

Das hört sich lecker an, ich würde auch gerne was zum probieren haben, würde selber abholen kommen. Bin gerade nicht so weit weg, wenn ihr noch dort seit, wie auf der Mitgliedskarte eingetragen.
Bevorzugt würde ich gerne an einem WE vorbei kommen.

Gruss Franky

Hi, ich hätte sehr gerne ein Pfund Speck.

@Werner
Kannst Du mir das mitbringen und ich hol's bei Dir ab? (Bzw. Ihr wolltet mich eh mal besuchen!!?!

Servus,
KEF

klar kann ich, wollte eh mal bei dir vorbeischauen:-)muss mir doch karl erwin mal in live anschauen

Ich hätte auch Interesse, wenn überhaupt noch was da ist?

Gerne Wurst und etwas Speck, biete Getricktes nach Wunsch!