Small Talk: Der Thread für Belangloses

[osterheidi]

Halte ich auch für ein gerücht. Allerdings habe ich vor jahren mal einen Haushalt aufgelöst und jahre alte eierschachteln mit eiern gefunden und sie im freien aufgeschlagen.sie waren fast alle eingetrocknet und es hat auch nicht gerochen. Es war recht merkwürdig

[Sven2]

Statistische Ausreißer?

viewtopic.php?f=21&t=172&hilit=Eier+konservieren

[Hildegard]

An statistische Ausreisser kann ich nicht ganz glauben. Mein Vater hat das jahrelang!! ..."immer"...gemacht. Es war jedesmal das gleiche Resultat. Er hat sogar "Wetten" mit Zweiflern abgeschlossen, die diese Eier..mit Datum versehen bei sich zu Hause aufbewahrt hatten, damit da nicht "geschummelt" werden konnte . Es gab etliche Nachahmer dieses "Osterbrauches". Ich habe es auch mit den Eiern meiner Hühner probiert. Genau dasselbe. Nur weiß ich trotzdem nicht , WARUM das so ist. Die "Kontrolleier" gingen ihren "berüchtigten" Weg.
Wäre eigentlich interessant, ob das in anderen Kulturen -oder Religionen, Erdteilen, auch so funktioniert?

[Rohana]

Am Gründonnerstag haben jedenfalls alle meine (legefähigen) Hena ein Ei gelegt und ich war mächtig stolz

Heute ist Schlachttag. Das wird mir eine Weile zu schaffen machen - immerhin, für Hybriden hatten sie ein schönes und langes Leben.

[emil17]

Wenn mir jemand erklären könnte, wovon es abhängt, dass die Eier, die am Karfreitag gelegt werden, ohne besondere Behandlung und Lagerung nur eintrocknen und auch am folgenden Karfreitag noch nicht faulig und sogar genießbar sind

Könnte es sein, dass unter "geniessbar" nicht alle das selbe verstehen?

Die Natur hat es so eingerichtet, dass ganze Eier nicht von Mikroben befallen werden können, damit der Vogel Zeit hat, sie auszubrüten, bevor sie faul werden.
Ansonsten hätte ich hier gerne eine Erklärung, warum die für Fäulnis zuständigen Mikroben wissen, wann Karfreitag ist, und was mit Eiern passiert, die zwar an diesem Tag gelegt wurden, aber in Gegenden, wo eine Religion ausgeübt wird, in der der Karfreitag keine Rolle hat.

[Rati]

….Wenn mir jemand erklären könnte, wovon es abhängt, dass die Eier, die am Karfreitag gelegt werden, ohne besondere Behandlung und Lagerung nur eintrocknen und auch am folgenden Karfreitag noch nicht faulig und sogar genießbar sind,und die von anderen Tagen nicht?

Es geht um rohe Eier?
Ich gehe mal davon aus.
Dann ist Austrocknen der normale Weg
....geniessbar ?? Naja in der Not.

Emil hat Recht, Eier sind dafür gedacht das Mikoben nich so schnell eindringen, aber es gibt Poren für den Gasaustausch, über die bei längerere Lagerung Wasser ausdunstet (deshalb schwimmen ältere Eier, die Luftblase innen wird größer).
Deshalb ist eintrocknen normalerweise normal.
Da aber die Eier heutzutage gewaschen oder andersweilig gereinigt werden, ist faulen öfter möglich, den die Schutzschicht des Eies wird zerstört.

An statistische Ausreisser kann ich nicht ganz glauben. Mein Vater hat das jahrelang!! ..."immer"...gemacht. Es war jedesmal das gleiche Resultat. Er hat sogar "Wetten" mit Zweiflern abgeschlossen, die diese Eier..mit Datum versehen bei sich zu Hause aufbewahrt hatten, damit da nicht "geschummelt" werden konnte . Es gab etliche Nachahmer dieses "Osterbrauches". Ich habe es auch mit den Eiern meiner Hühner probiert. Genau dasselbe.

Was genau hat dein Vater bzw hast du gemacht?
Kannst du mal den Versuchsaufbau genau beschreiben.

Grüße Rati

[Oli]

Es geht um rohe Eier?
Ich gehe mal davon aus.
Dann ist Austrocknen der normale Weg
[...]

Interessanterweise geht es auch mit gekochten Eiern, die wann auch immer gelegt und wann auch immer für Ostern hart gekocht wurden.
Ich habe mal mit orthodoxen Christen Ostern gefeiert und da gibt es das Ritual, gekochte Eier aneinander zu schlagen. Derjenige, bei dem das Ei heil bleibt, hat dann 'gewonnen' (Glück für's nächste Jahr?). Ich habe mangels Background und wegen Verständigungsproblemen nicht genau verstanden, was der Sinn ist.
Aber Glück haben wäre ja ein schöner Sinn.

Zumindest war meine Technik die beste oder mein Ei das härteste und blieb heil. Ich habe es mindestens ein Jahr später interessehalber geöffnet und da war auch kein Gestank. Hab mir nicht gemerkt, wie das aussah, war aber auch irgendwie trocken und 'harmlos'.

[65375]

Vielleicht ist es ja eine besondere Eigenschaft der im Frühjahr gelegten Eier, unabhängig vom exakten Tag, evtl. das frische Grünzeug, das dann nach dem Winter wieder verfügbar ist.

Würde ja bedeuten, daß das inzwischen auch mit Wintereiern gehen müßte, da es ja keinen echten Winter mehr gibt.

[kraut_ruebe]

Ritual

Oapecka (Eierpecken) bzw. hier in Wiki wie das sonst noch so genannt wird:

https://de.wikipedia.org/wiki/Ostereiertitschen

Aus obigem Link eventuell auch der Haltbarkeit wegen interessant:

Physik
Entscheidend für den Ausgang des Ostereiertitschens ist die Härte und die Dicke der Eierschale. Diese Faktoren hängen außer von der Lebensweise und Ernährung maßgeblich vom Alter des Huhnes ab, denn die Eierschale von jungen Hühnern enthält mehr Proteine und ist dadurch stabiler. So halten deren Eier einen Druck von bis zu (450 kPa) aus, wohingegen Eier alter Hühner nur halb so belastungsfähig sind.

[Benutzer 72 gelöscht]

Entscheidend für den Ausgang des Ostereiertitschens ist die Härte und die Dicke der Eierschale.

Na ja, mindestens ebenso entscheidend ist die Hau-Richtung, also ob man genau mit der Spitze trifft oder ein bisschen daneben. An den Breitseiten sind die Schalen viel zerbrechlicher