Die schönen Momente des Selbstversorgerlebens

[65375]

Krautrouladen mit Mangold-Blättern anstatt Weißkohl sind auch deftig und lecker.

Frösche, hab ich auch schon lang nicht mehr gemacht.

[Zottelgeiss]

Frösche
Die mit Zicklein/ Ziegenhack gefüllt ist auch gut.

[bielefelder13]

Aber bitte den Knobi bei den gefüllten Fröschen nicht vergessen.

[sybille]

Heute war ich nach der Arbeit im Wald um Steinpilze zu suchen. Habe zwar keine gefunden aber es war trotzdem sehr schön nach der Arbeit durch den Wald zu stromern!
Die Elster hatte sich wohl gestern an den Senfeiern sattgefressen Also gab es heute nur heile Eier
Auf der Rückfahrt von den Hühnern hatte ich dann noch jede Menge Parasolpilze gefunden. Die sind zwar kein Ersatz für Steinpilze aber mit Speck und Zwiebel gedünstet und Sahne dazu sehr lecker

[Olaf]

Panieren! WIr haben am We die schöneren auch aussortiert und lieber paniert als mit dem andern Zeug verkocht.
Das ersetzt nicht nur Vegetariern ein (Wiener-)Schnitzel .
LG
Olaf

[sybille]

Sorry Olaf aber für Paniertes bin ich so gar nicht.

[65375]

Ich suche Parasol danach aus, ob er in die Pfanne passt. Wo er dann unpaniert gebraten wird. Weniger Arbeit kann man mit Pilzen gar nicht haben.

[hobbygaertnerin]

Ich habe gestern eine ganze Kiste Kalbsknochen bekommen, sind 24 Päckchen geworden, 2 davon reine Markknochen. Das wird einiges an Knochenbrühe.

[Samsoli]

Ne Bekannte hat mir grad über meine Mama ausrichten lassen, dass ich ihren beheizbaren Pflanztisch als Dauerleihgabe bekommen kann, passen 3 QuickPot drauf Ich glaub, ich versuchs doch nochmal mit Auberginen

[hobbygaertnerin]

Ich habe heute die beste Ente meines Lebens auf dem Teller gehabt- der Rotkohl war aus dem eigenen Garten, als Nachspeise hab ich Bratäpfel mit einer Vanillesosse gemacht- ein gutes Mittel gegen den Novemberblues.
Aus dem, was ich die letzte Zeit an Deko im Garten gefunden habe, hab ich noch unser Haus verschönt.