Spargelrezepte für SV´ler

[Benutzer 1612 gelöscht]

aber nicht unmöglich: http://www.rohkao.de/
Die Jungs habe ich neulich kennengelernt und zum 1. Mal Kakaobohnen gekaut...

[Benutzer 72 gelöscht]

Ich oute mich mal als "leicht anders" - ich mag Spargel mittlerweile am liebsten ROH

oh danke für den Tipp!!

hatte noch eine Stange zu Hause und hab die gleich roh verzehrt - schmeckt ja richtig süß!!

Ich hätt gedacht, Spargel muss man kochen
- doch nicht? *freu*

[Sabi(e)ne]

Der einzige Unterschied zum gekochten liegt darin, daß beim rohen Spargel der Urin dann noch mehr stinkt und geschmacklich gilt: je frischer, desto süßer.

[Minze]

wir essen den Spargel am liebsten pur gekocht, mit Pellkartoffeln und Schinken.

Wir auch .

[erdbeben]

kurz blanchieren dann panieren und in der pfanne oder friteuse braten legger

[Seb]

Bei mir gibt's den Spargel meist aus dem Ofen.
Dazu einfach die geschälten Stangen salzen & pfeffern, in eine ofenfeste Form stapeln und ein paar Stückchen Butter oben drauf setzen.
Dann noch einen kleinen Schluck Weißwein angießen und das ganze mit Deckel/Alufolie in den Ofen schieben.
Je nach Geschmack und Dicke der Stangen so ~45+-10 Minuten bei 175°C.

Ich finde der Spargel hat so etwas mehr Eigengeschmack... halt irgendwie "spargeliger".
Wahrscheinlich dadurch, dass er unter Haube in seinen eigenen Ausdünstungen liegt...