Was gibts denn heute so...

[Teetrinkerin]

Ich habe mit der Weihnachtsbäckerei begonnen.

[Zacharias]

Bei mir gab es Zander, Kartoffeln und eine letzte Artischocke mit Kräuterschmand und Zuckerhut mit Mangodressing.
Für mich war der Zuckerhut Première, habe ihn dieses Jahr zum ersten Mal angebaut, da mir sonst immer der Platz fehlte. Da ist mir bisher was entgangen, genau mein Ding.

[Teetrinkerin]

Zuckerhut und Radicchio aus dem eigenen Garten sind einfach unglaublich lecker. Für mich waren das vor einigen Jahren die Entdeckung und seither ein Muss im Garten.

[Zacharias]

Radicchio hatte ich dieses Jahr auch zum ersten Mal, den liebe ich auch sehr und bin begeistert von den recht großen Köpfen. Ich habe im Spätsommer immer das Problem, dass ich noch kein Beet frei habe für Wintergemüse. Dieses Jahr hatte ich im Frühjahr zu wenig Zeit um alles zu bepflanzen, das habe ich dann für Wintergemüse genutzt.

[Benutzer 662 gelöscht]

Dreierlei Beteschnitzel mit Kartoffel- Süßkartoffel- Pastinak- Stampf. Dazu gebratene Riesenbarschfilets mit Knofel-Chilli Soße
Kk

[Zottelgeiss]

Ganzer Seelachs vom Niendorfer Fischer aus dem Backofen, mit einer Zitronen- Knoblauch- Kapern- Sauce. BioBasmati halb und halb mit geraspelten Möhren und ganz viel Butter gedünstet

[kraut_ruebe]

Ofengemüse vom Blech: 3 verschiedne Rüben, Karotten, Zwiebel, Sellerie mit Sesam-Fladenbrot aus der Pfanne

mit tiefer Dankbarkeit dafür, wieder ne funktionstüchtige Küche zu haben und bissl Zeit für ein vernünftiges Essen.

[Maisi]

Das gabs zwar schon an Silvester, aber ich hatte zuvor noch keine Zeit

Für die abendliche Zusammenkunft am Silvesterabend mit Freunden habe ich eine Winterquiche beigesteuert, aus frisch geernteten Herbstüben (Bortfelder), frisch geerntetem Lauch (blaugrüner Winter), Zwiebeln ausm Vorrat (Brunswicker dunkelblutrote), natürlich eigene Eier, Speck von meiner Nachbarin, die Schweine hält:

20191231_143114.jpg (184.63 KiB) 1504 mal betrachtet

Auch wenn die anderen Austern und Wildschwein zum Abend beigesteuert haben, hab ich mich damit trotzdem nicht geniert. In Zeiten, wo Zeit = Geld ist, ist so Quiche ja beinahe schon unbezahlbar

[Maeusezaehnchen]

Bei uns gab es heute "aufgesetzte Hehn"
Typisches steirisches Gericht..... Brandhühnchen auf einem Erdäpfelscheibenbett.

[Zacharias]

Wie geht denn Brandhühnchen?