Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

Ferry
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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#11

Beitrag von Ferry » Do 20. Jan 2022, 23:32

Da wir nur 7 Hennen haben ist deine Hühnerfarm schon "mittelgroß" :oma:

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Minze
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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#12

Beitrag von Minze » Fr 21. Jan 2022, 11:07

Rohana hat geschrieben:
Do 20. Jan 2022, 23:12
Aber ist doch so! Eier machen locker, Eier machen lecker... es gibt keinen Weg vorbei an Eiern :pft:
Genau richtig. Und - Rezepte mit vielen Eiern brauchen kein sonstiges Triebmittel. Bei einem Rührteig mit 4 Eiern muß Backpulver rein, bei einem mit 10 Eiern nicht.
Liebe Grüße
Minze

Ferry
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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#13

Beitrag von Ferry » Fr 21. Jan 2022, 15:43

Das ist ja genial!

sybille
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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#14

Beitrag von sybille » Fr 21. Jan 2022, 18:31

Minze hat geschrieben:
Fr 21. Jan 2022, 11:07
Rohana hat geschrieben:
Do 20. Jan 2022, 23:12
Aber ist doch so! Eier machen locker, Eier machen lecker... es gibt keinen Weg vorbei an Eiern :pft:
Genau richtig. Und - Rezepte mit vielen Eiern brauchen kein sonstiges Triebmittel. Bei einem Rührteig mit 4 Eiern muß Backpulver rein, bei einem mit 10 Eiern nicht.
Genauso!
Sonne, Versuch macht kluch :)
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.

Eberhard
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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#15

Beitrag von Eberhard » Fr 21. Jan 2022, 22:36

Sachsen und Kuchen - da darf man sich auch für Eierschecke interessieren, nennt sich auch Dresdner Eierschecke.
Im Freiberger Raum gibt es auch die Freiberger Eierschecke, die ist ohne Quark, weil dieser für den Bau der Stadtmauer gebraucht wurde.
Mit freundlichem Glück Auf!

Eberhard

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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#16

Beitrag von Minze » Sa 22. Jan 2022, 14:36

Ich habe es getan :)
Allerdings in abgespeckter Form:
400g Kartoffeln
50g Grieß
100g gemahlene Walnüsse
80g Rohrzucker
5 Eier
etwas Brandy
Gewürze: Kardamom, Zimt, Ingwer

Sehr lecker und empfehlenswert

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Liebe Grüße
Minze

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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#17

Beitrag von Teetrinkerin » Sa 22. Jan 2022, 20:03

Warum hab ich bloß hier reingeschaut? :ua:

Minze, der Kuchen schaut sehr lecker aus! Ich käme dann morgen zum Kaffee. :mrgreen:

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Re: Mecklenburger Kartoffeltorte / -kuchen

#18

Beitrag von si001 » Sa 22. Jan 2022, 20:35

Oh! Danke für´s Rezept! Das sieht lecker aus und ist glutenfrei, wenn ich Maisgries nehme. Somit auch etwas für mich :)
Liebe Grüße, si001!
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