Selbstversorger Forum e.V.

Halli, hallo,

wie mache ich Hafermilch selber ?
Wir vertragen alle keine Kuhmilch und auch keine Sojamilch, daher benutzen wir Hafermilch, die aber 2,- E pro Liter kostet.
Daher würde ich gerne welche selber machen.

Habt ihr Tipps ?

Liebe Saludos
Katrin

Im Prinzip kannst du Haferflocken aufkochen ,verdünnen und dann sehr fein mixen mit einem 2PS Mixer geht das.So mache ich auch Mandelmilch.

Hallöle Katrin,

hab heute nicht viel Lust zu schreiben.....
Aber hier gibt es eine Anleitung per Video, eigentlich für Mandelmilch, aber Hafermilch und Erdmandelmilch wird genauso hergestellt.
http://www.youtube.com/watch?v=ouqbd0R8J2w

Lieben Gruß von
Helga

Vielen Dank für die Tipps, ich werds probieren und berichten...

Liebe Saludos
Katrin

Ich hab da mal 'ne Frage ..... diese ganzen pflanzlichen "Milchen" ..... kann man die grundsätzlich als Ersatz für Kuhmilch nehmen? Also, z.B. für Pudding, Kuchen, Kakao, usw.?

Hallöle Frau Hollerbusch,

klar kann man... Für Pudding würde ich allerdings die fetthaltigeren wie Soja oder Mandelmilch nehmen.

Kuchen kann man ja prinzipiell statt mit Milch auch mit Wasser oder Fruchtsaft backen. Allerdings sollte man dann etwas Öl dazugeben. Bei Hafermilch oder Reismilch auch, bei Mandelmilch oder Soja ist das nicht notwendig.

Kakao kann man mit jeglicher pflanzlichen Milch zubereiten. Geschmacklich ziehe ich hier Mandelmilch vor.

Lieben Gruß von
Helga

Alles klar, danke Dir, Saurier

Ich habe heute selbst Hafermilch hergestellt,
aber aus ganzen Körnern,die ich über Nacht mit anfangs heißem Wasser eineweicht habe.
Ich habe dann alles zusammen
(erstmal die Tassen abgemessen wieviele es dann mit gequollenen Körnern war)
in den Mixer,soviel Wasser wie gequollene Körner dazu und odentlich durchgemixt.
Dann einfach in ein ganz feines Sieb und ordentlich ausgequetscht.
Es ist eine ganz leckere Hafermilch geworden,
man kann natürlich die Wassermenge reduzieren falls es stärker und dicker sein soll.
Die Restmasse habe ich eingefroren.
Ich habe also von einer 250 ml. Tasse voll trockener Körner,
dann insgesamt 500 ml. Milch heraus bekommen.
Hier mein Bild von einer Tasse Milch und Restmasse

aber aus ganzen Körnern,die ich über Nacht mit anfangs heißem Wasser eineweicht habe.
Ich habe dann alles zusammen
(erstmal die Tassen abgemessen wieviele es dann mit gequollenen Körnern war)
in den Mixer,soviel Wasser wie gequollene Körner dazu und odentlich durchgemixt.
Dann einfach in ein ganz feines Sieb und ordentlich ausgequetscht.
Es ist eine ganz leckere Hafermilch geworden,

So macht das die Wolreno-Frau auch wobei sie 100g für 1/2L Milch nimmt. Das Resultat ist immer super geworden und wesentlich günstiger wie im Laden.

Die Restmasse habe ich eingefroren.

Was machst Du damit? Der Wolreno-Mann hat es mal versucht im warmen Zustand mit Honig zu essen..

Ich mache aus der Restmasse Bratlinge oder Burger,mal schauen,
wenn ich genug zusammen habe probiere ich einfach mal was.
Was ist denn eine Wolreno-Frau?