Was habt Ihr heute eingemacht?

penelope
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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1491

Beitrag von penelope » Mo 13. Jun 2022, 20:45

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Gerade eben fertig geworden: 10 Gläser Erdbeermarmelade. Nicht schlecht für die erste "Rutsche". :)

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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1492

Beitrag von Rohana » Mo 13. Jun 2022, 21:49

ein Mann war so im Erdbeerpflückfieber dass er mir spontan 8kg hingestellt hat, jetzt haben wir VIEL Erdbeermarmelade. Und weil irgendwie im TK noch Mango war (frag mich nicht wie die dahinkam), hab ich noch Mango-Rhabarber-Marmelade gemacht. :ohm:
Ein jeder spinnt auf seine Weise, der eine laut, der andere leise... (Ringelnatz)

penelope
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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1493

Beitrag von penelope » Mo 13. Jun 2022, 22:50

Hier wars arbeitsteilig: ich hab gepflückt, mein Mann hat die Marmelade gekocht, ich hab abgefüllt 😉

8kg sind aber auch wirklich eine riesen Menge!

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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1494

Beitrag von si001 » Di 14. Jun 2022, 08:48

Hab nen Eimer Süßkirschen entsteint und eingefroren. Mehr sind es in diesem Jahr nicht. Für uns wird es aber reichen. Wir haben noch vom letzten Jahr.
Liebe Grüße, si001!
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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1495

Beitrag von 65375 » Do 2. Nov 2023, 17:36

Hier tut sich ja gar nichts! Im Herbst!

Ich habe gestern 2,5 kg Hagebutten geerntet. Dieses Jahr ist ein ausgesprochenes Hagebuttenjahr! Jetzt hab ich 2 kg Hagebuttenmark, das sich super eignet, um Tomatenmark zu ersetzen. Tomaten hatte ich dieses Jahr keine, weil ich im Sommer weg war und meinem Mann die viele Gießerei nicht zumuten wollte.
Hagebutten werde ich diese Saison noch öfter holen; immer wenn ich grade mal wieder vergessen habe, wieviel Arbeit das ist. ;)

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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1496

Beitrag von Hildegard » Fr 3. Nov 2023, 02:09

Maulbeerblätter...Quitten in allen Varianten, Kumoi, Trauben, Hagebutten, Kräutersalz, Oxymels aus Gundelrebe, Kren, Knoblauch, Thymian, Hopfen,
Tannennadelsalz, Sellerieblattsalz, Mangochutney, Zwiebelringe, Tomatensalat, Sauerkraut, Essig aus Kapuzinerkresse, Aronia, Brennnesselwurzeln,
Pulver aus getrockneten Brennnesseln, Pfefferminze, Melisse, Wildkräuterpesto, Felsenbirnemarmelade,
Apfelstücke für Strudel, 70l Apfelsaft, Kartoffeln für Salat,
LG Hildegard
Trau nie dem Ort an dem kein Unkraut wächst ;)

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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1497

Beitrag von si001 » Fr 3. Nov 2023, 08:26

65375 hat geschrieben:
Do 2. Nov 2023, 17:36
Hier tut sich ja gar nichts! Im Herbst!

Ich habe gestern 2,5 kg Hagebutten geerntet. Dieses Jahr ist ein ausgesprochenes Hagebuttenjahr! Jetzt hab ich 2 kg Hagebuttenmark, das sich super eignet, um Tomatenmark zu ersetzen. Tomaten hatte ich dieses Jahr keine, weil ich im Sommer weg war und meinem Mann die viele Gießerei nicht zumuten wollte.
Hagebutten werde ich diese Saison noch öfter holen; immer wenn ich grade mal wieder vergessen habe, wieviel Arbeit das ist. ;)
Hagebutten stehen bei mir auch noch aus. Es gibt wirklich viele und sehr schöne dieses Jahr.
Viel Arbeit? Hm, für Mark schneide ich nur die schwarzen Blüten ab und passiere dann die gekochten Hagebutten. Die Kerne mache ich nicht vorher raus. Daher hält sich die Arbeit in Grenzen, finde ich.
Für Tee ist die ganze Sache schon einiges aufwändiger.
Liebe Grüße, si001!
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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1498

Beitrag von Ferry » Fr 3. Nov 2023, 08:28

Wieso ist es für Tee aufwändiger? Ich dachte da trocknet man einfach die ganzen Hagebutten?

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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1499

Beitrag von halfzware » Fr 3. Nov 2023, 22:18

am Sonntag hatten wir diese kleine Menge gepflückt, 3 Stunden zu zweit die Kerne entfernt, war schon sehr nervig, aber das Ergebnis lohnt die Mühe allemal, zum Glück - wie schon in einem vorherigen Posting erwähnt, vergisst man die Plagerei auch wieder
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Re: Was habt Ihr heute eingemacht?

#1500

Beitrag von aron » Fr 3. Nov 2023, 23:12

Hildegard hat geschrieben:
Fr 3. Nov 2023, 02:09
Maulbeerblätter..
Was macht man mit eingemachten Maulbeerblättern ?

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