Getrocknete Pilze
- Apfelgarten
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Getrocknete Pilze
Hallo,
kennt sich hier jemand mit getrockneten Pilzen aus, wie lange sind die haltbar?
Mir hat vor ca. einem 3/4 Jahr ein Bekannter aus Schweden getrocknete Steinpilze per Post geschickt.
Ich hatte sie in einem geöffneten Beutel in einer verschlossenen Gefrierdose bei Zimmertemperatur, der Geruch ist noch sehr gut.
Woran merkt man, dass sie verdorben sind?
Viele Grüße aus Eckernförde an der Ostsee
Marta
kennt sich hier jemand mit getrockneten Pilzen aus, wie lange sind die haltbar?
Mir hat vor ca. einem 3/4 Jahr ein Bekannter aus Schweden getrocknete Steinpilze per Post geschickt.
Ich hatte sie in einem geöffneten Beutel in einer verschlossenen Gefrierdose bei Zimmertemperatur, der Geruch ist noch sehr gut.
Woran merkt man, dass sie verdorben sind?
Viele Grüße aus Eckernförde an der Ostsee
Marta
Re: Getrocknete Pilze
Pilze halten sich getrocknet ewig, nur das Aroma wird mit der Zeit weniger. Kannst du nach einem Jahr unbedenklich essen.
Grüße,
Birgit
Birgit
- Thomas/V.
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Re: Getrocknete Pilze
getrocknete Pilze halten sich eigentlich mehrere Jahre
wenn sie gut riechen und aussehen sowie knackig sind beim Zerbrechen dürften die nach 3/4 Jahr noch einwandfrei sein
wenn sie gut riechen und aussehen sowie knackig sind beim Zerbrechen dürften die nach 3/4 Jahr noch einwandfrei sein
Lassen sie mich durch, mein Bruder ist Arzt!
-
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Re: Getrocknete Pilze
Keine Frage. Wir haben dieses Jahr gar keine getrocknent, war nicht so doll dieses Jahr und wir haben vom letzten noch genug, die wir bedenkenlos verwenden.
Eigentlich bin ich ein netter Kerl.
Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
Wenn ich Freunde hätte, könnten die das bestätigen.
- Apfelgarten
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Re: Getrocknete Pilze
Hallo, danke für die Antworten!
Geruchstest ist einwandfrei bestanden.
Wie bewahrt ihr denn getrocknete Pilze auf?
Geruchstest ist einwandfrei bestanden.
Wie bewahrt ihr denn getrocknete Pilze auf?
- si001
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Re: Getrocknete Pilze
Meine werden zu (halbwegs) Pulver vermahlen und im Schraubglas aufbewahrt. Die halten sich ewig.
Unsere Ausbeute war im diesem Jahr auch eher mickrig (keine Zeit usw.). Wir "leben" bis zum nächsten Jahr auch von der Ernte 2013.
Unsere Ausbeute war im diesem Jahr auch eher mickrig (keine Zeit usw.). Wir "leben" bis zum nächsten Jahr auch von der Ernte 2013.
Re: Getrocknete Pilze
Also meine "Pilzernte" war dieses Jahr gar nicht mal so schlecht ... Hab aber dennoch weniger getrocknet, als im letzten Jahr. Die vom letzten Jahr sind aber noch einwandfrei und ich bewahre sie auch in einem Schraubglas auf. Die anderen hab ich eingefroren, weil ich so schnell gar nicht trocknen konnte, wie mein Mann sie anbrachte ...
Alles Liebe
Sigrun
Wende dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter dich ...
Sigrun
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