#6
Beitrag
von emil17 » Mo 4. Dez 2023, 08:31
Nur was zur Botanik ...
Kartoffeln sind Nachtschattengewächse und kommen aus den Hochgebirgen der Tropen, weshalb sie kühle Temperaturen lieben, aber nicht frosthart sind.
Die Süsskartoffel gehört zur bei allen Gartenbesitzern hier sehr beliebten Famile der Windengewächse. DIe Gattung Ipomoea ist artenreich und tropisch bis subtropisch. Man kennt vielleicht die Purpur-Prunkwinde aus dem Garten als spät keimende, dann aber stark wachsende Zierpflanze.
Diese unglückliche Namensgebung kommt aus der Frühzeit der Kolonialwarenhandlungen, wo die Leute mit der Vielfalt der tropischen Früchte noch ganz unvertraut waren, und die es in Deutschland auch nirgends zu kaufen gab. Man konnte sie ja damals nicht importieren, da es keine Transportmöglichkeit gab. Wer damals tropische Früchte sehen wollte, musste sich auf Buchillustrationen beziehen, oder Präparate in botanischen Instituten anschauen. Bei uns gibt es ja nur Stein- und Kernobst, wenn es grösser als eine Beere sein soll, und Möhren, Kartoffeln, Randen, Zucker- und Kohlrüben. Auch die Kartoffel stammt aus der Neuen Welt, war zuerst eine Zierpflanze und Kuriosität und ist erst seit dem 18. Jahrhundert weiter verbreitet. Die Zuckerrübe wurde sogar erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts "erfunden".
Diese eigentlich unpasenden Namen haben sich zum Teil zähe erhalten.
Die beiden Pflanzen haben also überhaupt nichts miteinader zu tun, ausser was die Nutzung durch den Menschen betrifft. Deshalb erklärt es sich, dass eine Behandlung, die zu Kartoffeln passt, für Süsskartoffeln nicht taugt. Man wird ja auch keine Schlauchäpfel (=Bananen) wie Äpfel in den Keller einlagern.
Von der Wuchsstrategie her ist die Süsskartoffel am ehesten mit der einheimischen Zaunrübe vergleichbar, die aber ein Kürbisgewächs und sehr giftig ist. Beide haben oberirdische stark wachsende kurzlebige Ranken, unterirdische grosse Speicherknolle. Nur dass sich die Zaunrübe mit Blattranken festhält, während die Süsskartoffel eben eine echte Winde ist und also windet.
Der deutsche Name Süsskartoffel kommt wohl daher, dass es eine essbare Knolle ist, die man ausgraben muss und die keine Zwiebel und keine Möhre ist, also nannte man sie Kartoffel. Genauso wie man alles, was ein an Bäumen sich bildende grössere Knolle ohne Stein ist, "Apfel" nannte (Paradiesapfel, Granatapfel, bis hin zu Kienapfel für Kiefernzapfen und Pferdeapfel).
Wer will, findet einen Weg. Wer nicht will, findet eine Ausrede.
Ich werde sie wegwerfen müssen, mehr als die halbe Ernte das sind bestimmt 8 kg. Ich hab die gewaschen vor den Einlagern, weil ich praktisch aus dem Schlamm gezogen hab, hier regnet es seit August praktisch durchgehend. Vielleicht war das der Fehler.
landen sie unterm Gasherd in der Lade neben Zwiebeln und Kartoffeln . 
, welche ja eigentlich zur Familie der Rosengewächse zählt und ihre Frucht auch keine Beere ist, sondern zu den Sammelnussfrüchten zählt...also hinauf mit ihr auf den "stacheligen Nussbaum"!?? 
