Apfel-, Holunder-, Johannisbeerplantagen Fachliteratur Tipps

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Pflanzhanz
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Apfel-, Holunder-, Johannisbeerplantagen Fachliteratur Tipps

#1

Beitrag von Pflanzhanz » Di 15. Aug 2017, 21:45

Hallo zusammen,

ein Freund und ich haben durch teilweise nicht ganz nachvollziehbare Umstände die Verantwortung für 60 ha Land mit alten Apfelsorten, Holunder und Johannisbeeren, bis Dato für Saftpressung genutzt, übertragen bekommen. Die Apfelbäume, wie die Holunder sind teilweise in äußerst fragwürdiger Verfassung. Wir würden hier nun gerne einiges umstrukturieren, umkonzeptionieren, sowie mit möglichst vielen Ansätzen aus der Permakultur den Zustand der vorhandenen Bepflanzung wieder auf Vordermann zu bringen. Nun ist die etwas unbefriedigende Wahrheit, dass wir von professionellem Obstanbau relativ wenig Ahnung haben, um so eine große Fläche mit beschränkten finanziellen Mitteln wieder auf Vordermann zu bekommen. Mit einem Buch wie "Gärtnern im Biotop mit Mensch" kommt man da nicht mehr wirklich weiter. Hat irgendjemand Ideen, Tipps, oder Empfehlungen zu geeigneter Fachliteratur?

Wir sind gerade latent ein klein wenig überfordert und würden uns sehr über Hilfe und Ratschläge freuen.

Das Ganze spielt sich im 5-Seen-Land in Bayern ab. Wenn es hier Interessierte gibt, die sich mit Wort und Tat an einem kreativ offenen und am Anfang stehenden Projekt beteiligen wollen, mitgestalten oder einfach nur Erfahrung sammeln wollen, dann freuen wir uns über jeden neuen Kontakt und sind für jeden Vorschlag offen.

lg
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Benutzer 2354 gelöscht

Re: Apfel-, Holunder-, Johannisbeerplantagen Fachliteratur T

#2

Beitrag von Benutzer 2354 gelöscht » Di 15. Aug 2017, 22:18

ach ihr glücklichen
Johannisbeeren und auch Holunder werden ja nicht so alt wie die Obstbäume. Zudem vergreisen Holunder recht schnell hier kann ein Rückschnitt helfen, aus der ferne lässt sich das natürlich schlecht beurteilen.
Da musst du dir Hilfe vor Ort suchen , vielleicht über ein Kleinanzeigen Portal also nur allein mit Buch wird's schwierig. Das ist ja fast ein Vollzeit Job.
Das gibt ja einige Lkw Ladungen Obst .
Gibt es Abnehmer ?
60ha Äpfel sind ja im Optimal Fall so um die 600.000 kg Äpfel das gibt ne halbe Millionen Flaschen a 0,7l Saft

Manfred

Re: Apfel-, Holunder-, Johannisbeerplantagen Fachliteratur T

#3

Beitrag von Manfred » Di 15. Aug 2017, 23:29

Wow. Das ist ja mal eine Herausforderung.
Vom kommerziellen Obstbau habe ich keine Ahnung. Da würde ich auch zuallererst mal die öffentlichen Beratungsmöglichkeiten abklopfen.
Eine Anlage in dieser Dimension ist ja mit hohen Kosten und rechtlichen Verpflichtungen verbunden.
Da gilt es erstmal die Situation zu stabilisieren, bevor man mit dem Experimentieren anfängt.

Wem gehört denn die Anlage und was genau ist eure Rolle in dem Spiel?
Wurde die Anlage noch wirtschaftlich genutzt?
Einige Pflegearbeiten werden ja offenbar durchgeführt.

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Re: Apfel-, Holunder-, Johannisbeerplantagen Fachliteratur T

#4

Beitrag von kraut_ruebe » Mi 16. Aug 2017, 06:38

für die umstellung einer plantage auf PK gibt es eine oft gelobte DVD (ich hab sie nicht gesehen). ziel dabei ist es, vielfalt zu schaffen:

https://www.permaculturevoices.com/perm ... e-orchard/

das wäre aber erst ein zweiter schritt. der erste schritt wäre, das bestehende system kennenzulernen und zu verstehen, denn erst danach weiss man, was man verändern könnte/sollte.
There's a crack in everything. That's how the light gets in.

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