im augenblick schneide ich das alte wirklich abgestorbene holz raus. verletzt man noch lebendes blutet das tage wenn nicht wochenlang.
dann habe ich zeit mir zu überlegen wie ich den stock verjüngen, was bedeutet, einige besonders alte stämme abschneiden und so auf jüngeres holz umleiten.
die sorten haben schon deutliche merkmale. traubenform blätter und junges holz ergeben sortenspezifische bilder. ich würde anfangen blätter und fruchtansätze gleich mit lineal auf den scanner zu legen. ein profi oder eine weinbauschule kann damit schon was anfangen.
wenn dein weinstock unmengen trauben trägt, schau zuerst im internet unter direktträger und tafeltrauben, da könntest du fündig werden.
Weinstock vermehren und schneiden
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