tja, soweit bin ich "Lehrling" noch nicht, dass ich damit viel anfangen könnte. Ich weiß nur, dass es beim Einkorn 1/4 Ertrag von Weizen ist, da ja nur ein Korn drin ist... Auf dem Mühlentag haben wir alles für 2,50€ als Einführungspreis verkauft. Und die Menschen haben gekauft wie verrückt, weil si...

Dankeschön :) gerne noch ein paar Details zu Deinem Käse was möchtest du denn da gerne wissen? Frag einfach ;) Bei mir läuft das alles recht unkonventionell......ich versuch mich an dem zu orientieren, wie es früher gemacht wurde ;) Die hatten auch keinen Reifeschrank und das ganze Gedönse ;) Ich ha...

bei den heutigen Lehrplänen, Vorschriften und Indoktrinationen. Was dann dabei heraus kommt, kann man ja hier schön beobachten. :mued: das seh ich genau so. Ich bin komplette Quereinsteigerin. Bevor ich als Haushaltshilfe hier auf den Hof kam, hatte ich mit LW nichts zu tun. Außer, dass die schönen...

Wir haben 10 ha Urgetreide ( Einkorn, Emmer, Dinkel und Waldstaudenroggen angebaut......0 Chemie.....2 * gestriegelt und gut. In der Mühle, wo es entspelzt wurde, wurden die Werte gemessen: top! Besser als manches was an Bio geliefert wird ;) Ich versuche immer zu schauen, wie ging es denn, als es d...

Hallo Ivy,

schön zu lesen was dich bewegt Und leicht ist es, wenn du es leicht nimmst In deinem Alter hast du doch alle Zeit der Welt Ich hab erst mit 45 angefangen.....
Ich wünsche dir gutes Gelingen

Na, hats jemand von Euch probiert mit dem Käsen im Winter? Ja ich :) hab im November angefangen......so jeden 2. Tag 20-25l Milch :) Der Weichkäse/ Camembert wird super, der Schnittkäse reift noch..... . Ich mach auch Butter, Quark, Joghurt, Kochkäse.......es ist schon der Hammer, was man aus Milch...

:haha: :daumen: Weiter so!!! Dankeschön :) Hab neulich euren Video vom Selbstversorger gesehen.......am Anfang - den kenn ich doch....woher????? endlich mal jemand in meiner Nähe? Hirn heißgelaufen....kam nicht drauf........Antwort kam ja dann im Film: Marienhof :lol: ja, das war echt mal Kult :hah...

Danke :) ja es stimmt, der Hof liegt mir schon sehr am Herzen. Ich hatte, bevor ich hierher zog, nichts mit Landwirtschaft am Hut, komplette Quereinsteigerin :kuuh: Das hat aber auch den ganz großen Vorteil, dass bei mir nichts automatisiert ist und meine Lieblingsfragen meist lautet: warum ist das ...

natürlich laufen alle frei, haben alle laufställe :-) im sommer weide....... Ja, ich bin da die ideenwerkstatt :) das getreide ist auch auf mein zutun angebaut worden :) er steht aber auch ganz alleine da und ist froh über jede helfende hand :) Bist du in der nähe von bad arolsen? hat ich nicht grei...

Eine eigene Kuh... Davon kann ich vorerst nur träumen. Ne, ne, ist nicht meine Kuh, die gehört schon dem Bauern :lol: Es ist meine "Testkuh" weil ich wissen wollte, ob das stimmt, dass man einer Kuh das Kalb wegnehmen muss, um an Milch zu kommen :kuuh: Und ich kann aus Erfahrung berichten, dass dem...