@Frodo, soviel Geduld habe ich nicht, hab mich schon schwer getan, jeweils ein Jahr zu warten. ;) "Warte der Mond kommt rauf. Schau auf die linke Seite von Smaugs Brust, wenn er über dir kreist!" Aber ich hatte auch nicht wirklich erwartet, dass sie diese Szene bringen. Wär aber trotzdem schön gewes...

zwei der Szenen, die ich im Kino sehr vermisst habe, in der Extended Edition nun drin haben :) welche sind das? Die Ankunft bei Beorn, wo erst Gandalf mit Bilbo zu Beorn geht, seine Geschichte erzählt und immer mehr Zwerge auftauchen. Und das zweite ist die Szene im Düsterwald, wo Bombur in den Flu...

Hab jetzt die Tage den zweiten Teil auf DVD geschaut und mich gefreut, dass sie zwei der Szenen, die ich im Kino sehr vermisst habe, in der Extended Edition nun drin haben

Vera Beetnik hat geschrieben:Auf den halbsauren lege ich demnächst die abgefrorenen Reste der Kapuzinerkresse und hoffe die restlichen Samenstände lassen den Haufen nächsten Sommer überwuchern.

Wenn die Vögel im Winter nicht schneller waren und die Samen weggefressen haben

Rein interessehalber @die, die die Gärung irgendwann unterbrechen: Wie lange lasst ihr euer Sauerkraut ungefähr reifen? Ich gäre in 1l-Gläsern, die bei mir im Keller stehen bei max 15Grad. Normalerweise wird das letzte Glas dann im Herbst gegessen, wenn die neue Ernte eingemacht wird. Aber ich hatt...

Unsere Lieblingskürbissuppe ist gerade: - Hühnerklein abkochen - ein paar Kartoffeln kleinschneiden und in der Hühnerbrühe kochen - eine Handvoll Buchweizen in die Brühe hinzugeben und kochen - Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken, ein bisschen Möhren und viel Kürbis raspeln, alles zusammen in etwas B...

leider gibt es zu dem Thema hier wenig zu lesen, dabei finde ich die Haltbarmachung irgendwie verlockend, denn es braucht keinen Zucker und nicht ewiges Kochen. Naja, wenn man die Suche mit dem Stichwort "Sauerkraut" bemüht, werden einem über 300 Links ausgespuckt. ;) Unter anderem diese hier: Milc...

Ich hatte letztes Jahr frische Schalen genommen zum Färben und haben ein sehr schönes, warmes Braun erhalten, ähnlich kräftig wie das von Joe, aber weniger rotstichig. Eine Freundin hat es auch mit frischen Schalen versucht, aber das Braun war etwas gräulich. Wir haben vermutet, dass es damit zusamm...

Vera Beetnik hat geschrieben:sind das frisch geschnittene Äste, die du gleich drauflegst?

Ja, mit samt Blättern. Die meistens der Zweige sind bis zu einem halben Zentimeter dick.

Dünnere Zweige lege ich meistens im Herbst einfach so auf die Beete und oben kommt dann bis zum Frühjahr das heruntergefallene Laub, unser Biomüll (einen Komposthaufen haben wir nicht) und Stroh aus dem Karnickelstall. Das erste Jahr setze ich in das Beet oberirdisch wachsendes, das zweite Jahr sind...