Natürlich ist der Anbau entscheidend. Man startet mit sehr früh reifenden Sorten unter Vlies, die gut vorgekeimt schon zur Spargelsaison geerntet werden, und geht über mittelfrühe, mittelspäte, späte und sehr späte Sorten weiter. Die letzte Kartoffeln roden wir im November und essen die, bis die ers...

Also ich hab schon einen Profitunnel, allerdings die aus der DDR, demzufolge recht alt, schon mit eingdrücktem Giebel auf dem freien Acker rumstehen sehen. Jetzt ist er abgebaut. Die Billigdinger halten dagegen gar nichts aus und fliegen gleich weg. Da kenne ich etliche Kleingärtner, denen das stolz...

Ich hab alle meine Tunnel mit der Breitseite zur Hauptwindrichtung, sprich die Giebel zeigen nach Nord und Süd. Sturm hat den Tunneln bisher nichts ausgemacht allerdings sind meine Tunnel rund. Da drückt der Wind nicht dagegen sondern geht drüber. Die gleichen Tunnel mit Giebel zum Wind hab ich scho...

Es ist dann doch eine Küchenmaschine mit Fleischwolf geworden, die Bosch Mum 5. Bin sehr zufrieden damit. Einge Jährlingsböcke und Schweine sind da schon durch den Fleischwolf gegangen. Zum Wurst zusammenrühren auch prima. Da ich Wurst lieber im Glas habe, mache ich die paar Bratwürste etc. nach wie...

Wie schaut es damit aus? Apotheke, Kaufhalle Bäcker.... alles im Ort.
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Aus meiner Sicht ist ein Vlies für frühe Freilandgemüsejungpflanzen ein Muss. Die ersten zarten Salate werden durch den ständigen Wind nicht so gebeutelt, die Verdunstung wird herabgesetzt, so dass weniger gegossen werden muss. Wenn die ersten vorkultivierten Sachen ins Beet kommen, sind die trotz A...

Bei mir sind es diesmal 30 Sorten geworden, aber nur max. 2,5 kg pro Sorte. Von einzelnen Raritäten sogar nur 1 kg. Für unser kleines Ackerstück habe ich Sorten ausgewählt, die Trockenheit sehr gut vertragen und auch nicht anfällig für Schorf sind. Im Garten können wir ja bewässern. Ansonsten sind e...

Wenn der Boden hart gefroren ist und das nicht nur auf den ersten 20 cm, dann darauf bis zu 1,5m Schnee liegen, dann sag mir, wie da noch Fotosynthese und Nährstoff/Wasseraufnahme über die Wurzeln stattfinden sollen. Winterruhe ist natürlich nicht vom 1.11. - 1.3. Warum nur werfen mitteleuropäische ...

Zu Wolfgang Palme: Da gibt es ein wunderbares Buch: "Frisches Gemüse im Winter ernten", da geht es nicht um Humusaufbau, sonden um die Erzeugung von Gemüse auch in der kalten Jahreszeit. Dass es etliche Gemüsesorten gibt, die auch im Winter frisch geerntet werden können, bestreitet hier keiner. Auch...

Womit ich recht gute Erfahrungen gemacht habe ist folgendes: Ich habe jeweils eine kreisförmige Fläche von etwa einem Meter rund einen Spatenstich tief ausgegraben und den Bereich mit Mist und Kompost gefüllt. Die Erde kam dann als Hügel wieder drauf. Mais (Zuckermais Golden Bantam) habe ich vorgezo...