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- Mo 16. Okt 2023, 18:58
- Forum: Gemüse allgemein
- Thema: Sellerie bildet nur kleine Knollen
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Re: Sellerie bildet nur kleine Knollen
Ich kauf die Knollen jetzt auch dann, wenn ich welche brauche. Die Blätter des Stangensellerie verarbeite ich z.t mit Salz und ein paar friere ich ein. die Stängel werden eingeweckt.
- So 15. Okt 2023, 19:25
- Forum: Pflanzen und Garten allgemein
- Thema: Was habt ihr heute geerntet?
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Das Problem hatte ich vor Jahren auch. Als ich dann beim Einlagern der Erdäpfel wirklich jede Knolle auf Beschädigung untersuchte und aussortierte...die wurden zuerst verbraucht...und dann eben in luftigen Kisten auf Stellagen lagerte, gab es kaum noch Faulige. Da lagerten wir noch den gesamten Jahr...
- So 15. Okt 2023, 18:59
- Forum: Gemüse allgemein
- Thema: Sellerie bildet nur kleine Knollen
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Re: Sellerie bildet nur kleine Knollen
Dasselbe Problem hatte ich auch im Garten. Am Krautacker der Tochter dagegen normale große Knollen. Andere Erde, oder der "luftigere" Standort auf der Zeile?
Ich habe daher auf Stangensellerie umgesattelt, neben den Tomaten jetzt ein richtiger "Wald"!
Ich habe daher auf Stangensellerie umgesattelt, neben den Tomaten jetzt ein richtiger "Wald"!
- Sa 7. Okt 2023, 23:06
- Forum: Permakultur (Permaculture)
- Thema: taz Interview mit PK Urgestein
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Re: taz Interview mit PK Urgestein
[...]Aufruf unserer SoLaWi vor ein paar Wochen "Hilfe unser Gemüse erstickt im Beikraut!" [...] Das Beikraut können die doch mitverkaufen. :mrgreen: ...oder nur die Menge anbauen, die man auch bewirtschaften kann. :motz: Oft ist das ungeliebte "Beikraut" Inhaltstoff- bezogen sogar wesentlich wertvo...
- Do 5. Okt 2023, 21:28
- Forum: Pflanzen und Garten allgemein
- Thema: Was habt ihr heute geerntet?
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Im Moment "ertrinken" wir in Weintrauben+ Paradeiser diese könnten..je nach Wetterverlauf noch bis November/Dezember jede Menge liefern, Gurken haben auch einen "2.Frühling" und , Kumoi zum Verschenken, die halten nicht lange, werden mürbe,Äpfel..Jonagold mehr als ausreichend, .Stangensellerie und P...
- Do 5. Okt 2023, 20:55
- Forum: Pflanzen und Garten allgemein
- Thema: Was habt ihr heute geerntet?
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Re: Was habt ihr heute geerntet?
Könnten auch "Wintermaschanzker" sein, oder heißt unser Baum nur so, und ist ein Kronprinz Rudolf? Sommermaschanzker ist gelb und tlw.rotbackig und bringt oft "Zwillinge".
- Mo 2. Okt 2023, 21:26
- Forum: Zur lustigen Wildsau
- Thema: SV-Essen wird salonfähig
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Re: SV-Essen wird salonfähig
So schneckenförmig hineingerollt hat sich bei mir am besten bewährt...vor dem Verbrauch kann man beim Aufbacken ja noch die Eiermilch dazugeben. Ich nehm Butterfett zum Einfetten, bzw. wälze die "Schlange" einmal drin bevor sie ins Glas kommt.
- Sa 30. Sep 2023, 18:09
- Forum: Zur lustigen Wildsau
- Thema: SV-Essen wird salonfähig
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Re: SV-Essen wird salonfähig
Also: Apfelstrudel: ich mache dünne "Schlangen", so ca 30x3cm oder bei fertigem Strudelblatt, die ja doppelt sind nur 1 Lage. auf die streiche ich zur Hälfte dann ein Gemisch aus Butterfett, oder Kokosöl mit rohem Ei verschlagen, schlage die unbehandelte Hälfte darüber und belege ihn mit der Apfelfü...
- Fr 29. Sep 2023, 21:47
- Forum: Zur lustigen Wildsau
- Thema: SV-Essen wird salonfähig
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Re: SV-Essen wird salonfähig
Dieses "Fast Food" kommt bei mir...wenn es einmal schnell gehen muss.... schon jahrelang auf den Tisch :lol:, aber nicht vor die Haustür geliefert, sondern mit sportlicher Einlage über die Kellerstiege aus dem Vorratsraum geholt...in dem es bei diversen "Einkochorgien " bis zum Verbrauch zwischengel...
- Fr 29. Sep 2023, 21:09
- Forum: Geräte und Werkzeuge
- Thema: Wie erntet und verarbeitet Ihr Weißdornbeeren
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Re: Wie erntet und verarbeitet Ihr Weißdornbeeren
Gepflückt wird per Hand, man muss nur auf die Dornen acht geben. Ich beginne schon im Frühling mit den Blättern und Blüten und setze sie als Oxymel an (Sauerhonig) und im Herbst kommen nur noch die Beeren hinzu. So hat man das ganze Wirk-Spektrum der Pflanze vereint. Sonst einfach die Beeren für Tee...