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von Zacharias
Sa 1. Dez 2012, 13:00
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Kochen im zeitspar- und geldspar Modus
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Re: Kochen im zeitspar- und geldspar Modus

Meine Hühner kriegen Lein- und Schwarzkümmelpresskuchen. Fischig schmeckt da nichts. Hat auch den Vorteil, dass da reichlich Protein drin ist. Aber 30% sind definitiv zu viel, meine kriegen etwa 7% insgesamt.
von Zacharias
Sa 1. Dez 2012, 12:54
Forum: Kaninchen und Meerschweinchen
Thema: Kanichen in Gruppenhaltung (Versuch)
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Re: Kanichen in Gruppenhaltung (Versuch)

Hallo Martina,

die Haltung hört sich klasse an. Was ich nur nicht verstehen kann ist die Vergesellschaftung mit der Zwergin. Wenn die gedeckt wird vom Riesen - und das wird geschehen, wenn jetzt nicht, dann im Frühjahr - endet das evt. tötlich. Bitte überdenke das noch mal.
von Zacharias
Fr 30. Nov 2012, 12:51
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Molke
Antworten: 20
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Re: Molke

Ich hab das nur mal im ersten Jahr meiner Ziegenhaltung probiert, da musste ich alles ausprobieren. Wie ich es gemacht habe, weiß ich nicht mehr. Ich liebe Ricotta, drum würde ich es gerne können. Für Kuchen finde ich es zu schade, da kann man ja einfach Frischkäse nehmen, ich denke, da schmeckt man...
von Zacharias
Fr 30. Nov 2012, 01:36
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: gefährdete Nutztierrassen
Antworten: 83
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Re: gefährdete Nutztierrassen

Ich kämpfe gerade mal wieder sehr, dass meine Ziegen im umzäunten Gelände mit Heu und Kraftfutter bleiben, aber sie sind der Meinung, draußen werden sie satter. Ich kann es ihnen nicht verdenken, denn ich als Ziege würde das genauso sehen. Selbst im Winter gibt es für freie Ziegen reichlich zu fress...
von Zacharias
Mi 28. Nov 2012, 22:43
Forum: Hühnervögel
Thema: Abwehr Hühnerhabicht
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Re: Abwehr Hühnerhabicht

Ein Bekannter von mir hat Kampfhühner. Gegen Füchse und Marder richten die nichts aus, gegen Greife schon. Allerdings werden die im Kampf dann meist so verletzt, dass man zum Hackebeilchen greifen muss. Aber dann werden immerhin die anderen verschont. Kann mir kaum vorstellen, was das für ein massig...
von Zacharias
Mi 28. Nov 2012, 20:19
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: gefährdete Nutztierrassen
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Re: gefährdete Nutztierrassen

Um diese enorme Milchleistung zu haben, bräuchte das Tier auch das entsprechende Futter das es in der freien Natur nicht findet. Meine TWZ mussten immer in den ersten Tagen nach dem Lammen gemolken werden, weil es zu viel war. Ohne wäre eine Mastitis vorprogrammiert gewesen. Und: meine Ziegen würde...
von Zacharias
Mi 28. Nov 2012, 10:36
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: gefährdete Nutztierrassen
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Re: gefährdete Nutztierrassen

Da kann man sicherlich drüber streiten, aber es geht ja schließlich um gefährdete Nutz tierrassen. Auch alle anderen Rassen sind ja zur Ausbeutung geschaffen worden. Eine Thüringer Waldziege würde sicherlich auch in freier Natur überleben, aber dann in Folge zu großer Milchproduktion aussterben: Kei...
von Zacharias
Mi 28. Nov 2012, 10:28
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Bohnenkerne als Antipasti?
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Re: Bohnenkerne als Antipasti?

@ Stadtgärtner
Ok, ist schwer zu erklären. Aber das innere Glas ist natürlich nicht offen, da kommt ein Schraubdeckel drauf. Wenn du den nicht ganz fest zudrehst, erreicht das Vakuum auch das Innere des zu vakuumierenden Glases und der Deckel zieht sich fest.
von Zacharias
Di 27. Nov 2012, 23:37
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Molke
Antworten: 20
Zugriffe: 3281

Re: Molke

Aus meinen 4l Versuch kam nichts.
von Zacharias
Di 27. Nov 2012, 22:23
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Bohnenkerne als Antipasti?
Antworten: 13
Zugriffe: 2153

Re: Bohnenkerne als Antipasti?

Grundsätzlich geht Vakuumieren schon mit Plastik. Auch wenn ich diesen Stoff ebenfalls nicht mag, beim Einfrieren ist er unentbehrlich, denn in Dosen oder Gläsern hat man ja sonst Gefrierbrand. Aber ein Vakuumiergerät lohnt auch bei Plastikabstinenz. Ich kann jetzt nur vom Lava-Gerät sprechen, aber ...

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