Bei den Nüssen wir das Fett, das ranzig wird ein Problem sein.
Schau doch mal bei https://www.youtube.com/c/Steffikochtein vorbei, die beantwortet viele deiner Fragen ganz gut und fundiert.

Ein herzliches Hallo zurück!
Wir sind aus NÖ und leben auf einem kleinen Hof in den Voralpen.
Bei Gemüse und Obst sind wir Selbstversorger und momentan läuft das einkochen fast rund um die Uhr.

Liebe Grüße

Wir kochen schon über 40 Jahre ein und halten uns meist an die Angaben im Buch.
Bisher hatten wir keinerlei Probleme damit - das mal was schief geht ist schon vorgekommen, liegt aber nicht an den Angaben im Buch.
Schau dir "Steffi kocht ein" in YouTube an - sit unser Favorit zu all den Fragen.

Ja, neu gibt es die nicht mehr.
Eventuell wären ja 1,5 Liter Bügelgläser als Alternative für euch brauchbar?
Z.Z. bei Gläser und Flaschen (Steffi kocht ein) https://www.glaeserundflaschen.de/buege ... 00-ml?c=30

lg

Hallo
Eventuell wäre ja das E-Buch von Wurzelwerk etwas für dich?
https://www.wurzelwerk.net/ebook-saatgut/

Werfe mal Trockenbohnen in den "Topf".
Sind gut im Wechsel mit den Kartoffeln anzubauen und auch gut Lagerbar (getrocknet).

Wir haben für unser Trinkwasser zwei riesige Behälter (unterirdisch). Die werden so gut wie nie leer. Gereinigt oder so werden die nur alle 3-5- Jahre und da auch nur wegen dem Sand, der mit dem Wasser mitkommt. So lange keine zusätzlichen organischen Materialien rein kommen (viel Laub vom Dach?) so...

Danke

Hall
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen dem Ordner Postausgang und dem Ordner gesendete Nachrichten?

Ernte im Jänner: