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wir haben grad wieder Deine Lieblingstemperaturen fürs arbeiten in der prallen Sonne

hallo, Pellets gabs bei mir immer aus dem Futterautomat zur freien Verfügung - sie waren nicht besonders beliebt. Morgens und abends dann Körnermischung. Und ansonsten was in der Küche übrig geblieben ist. Dafür hatten sie ihren persönlichen Komposthaufen. Ich schreibe in der Vergangenheit da auf de...

Basilikum kaufe ich im Supermarkt und teile die Pflanze in 3 oder 4 Teile.
Die pflanze ich im Hochbeet ein.
Das hat bisher immer bestens funktioniert und ich habe Basilikum den ganzen Sommer über.

mein Pfirsichbaum wurde vor 4 Jahren umgepflanzt, da war er ca. 2,50m hoch. Das erste, zweite und 3. Jahr danach war er gesund. Hatte einige wenige Früchte. Aber letztes Jahr extremen Befall und nix an Pfirsichen, dieses Jahr weniger Kräuselblätter und viele Früchte. Es gibt im Internet ja soviele R...

EU-Agrarsubventionen: Millionen für Aldi-Töchter und Großbetriebe in Mitteldeutschland EU-Agrarsubventionen: Millionen für Aldi-Töchter und Großbetriebe in Mitteldeutschland https://www.mdr.de/nachrichten/deutschland/politik/eu-agrar-subventionen-landwirte-aldi-hochwasser-100.html?utm_source=pocket...

sehr sehenswerter Beitrag der sicher vielen von uns aus der Seele spricht.
https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZ ... MWZhMTc3Nw

bissl Bayrisch Kenntnisse schaden nicht

bei uns wurde es schon mal nach einer Woche gegessen.
Im Zweifelsfall probieren und nach Geschmack lagern

ich habe keinen Steintopf und keinen kühlen Lagerplatz. Deshalb lege ich Weißkraut alle paar Wochen ein (muß es eh kaufen), Es wird im Edelstahltopf eingestampft, dann kommt ein Holzdeckel drauf und ein schwerer Stein. Das mische ich in den nächsten Tagen noch 3 - 4 mal um und fülle es danach in gro...

dieses Jahr habe ich eine Unmenge an Salzurken eingelegt, leider konnte ich sie nicht konservieren, so dass der Großteil Matschebrei geworden ist. Darüber haben sich zwar die Hühner gefreut, aber mein Wintervorrat ist dahin.
Wie rettet Ihr fermentiertes über Wochen und Monate?

klingt nach einem guten Konzept, wird aber in der Gastronomie wohl ein Nischenprodukt bleiben https://www.rnd.de/lifestyle/konservieren-warum-die-spitzengastronomie-die-fermentation-fuer-sich-entdeckt-hat-3KEL6A5BY5GODPM2GDOLGDDIPI.html?utm_source=pocket-newtab-global-de-DE ich finde das Thema spann...