Ich habe gerade einen Rührkuchen mit insgesamt 10 Wachteleiern in den Ofen geschoben. Im Rezept standen 2 Eier, mit 10 ist der Teig schon ziemlich flüssig.

Rezepte, wo man Eier trennen muss, werde ich mit Wachteleiern wohl eher nicht machen.

Ich habe noch 28 Liter Quittensaft und 24 Liter Apfelsaft vom letzten Jahr. @Ihno: zählst du deine "Projekte" ? Da backt man Geburtstagskuchen und alles was von dem Beerenkuchen von mir ist, ist der Honig. Die Beeren sind Tiefkühlmischung, dafür ist das Mehl zumindest selbstgemahlen. Ich habe mir ei...

Diese Überdachung auf dem letzten Bild hast du die einfach so hingestellt ohne sie am Boden oder der Wand zu befestigen? Ich betoniere immer Eisen in den Boden zur Befestigung wegen dem Wind. Mir hat der Sturm schon mal ein Gartenhäuschen aus dem Baumarkt zerlegt. Das Dach hing dann im Baum des Nach...

Wachteln habe ich schon wegen der Eier, finde ich ideal für einen Singlehaushalt. Schlachten und essen möchte ich aber meine eigenen Tier nicht. Die dürfen leben bis sie umfallen. Ich esse öfter mal Vleisch vom Tofutier. Hinterm Haus sind 2 kleine Apfelbäume, die übervoll sind mit kleinen Äpfeln. Au...

Wie geht es denn deinen Kleinen? Bin schon gespannt wieviel Mädchen und Jungs es sind.

Ich war auf dem Erdbeerhof, die verkaufen inzwischen nicht mehr nur Erdbeeren, sondern auch Himbeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren und zwar die Beeren und auch zig Sorten Pflanzen. Ich habe mich auf 7 Himbeeren beschränkt. Sommerhimbeeren: -Tulamagic - rot -Glen Ample - rot späte Sommersor...

In schlechten Zeiten wollt ich ja nochmal in die Hütte ziehen :holy: Auf 1000m² müsste es ja nicht unmöglich sein zumindest den Tag sinnvoll zu verbringen. Viel Spaß bei allem. ihno, du kannst gerne in die Hütte ziehen in schlechten Zeiten, ist aber weder Strom noch Wasseranschluss da nur 2 kleine ...

Ich würde am liebsten alles selber machen, was natürlich nicht möglich ist. Fleisch, Fisch, Getreide und Milchprodukte werde ich kaufen, aber es ist sicher machbar Obst und Gemüse für eine Person selber anzubauen zumindest zum Großteil. Mein Ist-Stand: kleines Haus mit über 1000 qm Garten drumherum ...

Schön, dass noch jemand aus Franken ist.

Im Ballungsraum Nürnberg ist es natürlich teuer, was zu kaufen, aber auf dem Land kann man noch was günstiges kriegen. Vor allem, wenn man selber renovieren will. Hier im Dorf steht manches Haus leer.

Gruß aus Mittelfranken

Dann werde ich das mal im ganz kleinen versuchen. Welches Getreide kann man denn jetzt noch aussäen?