Ich gebe zu, es ist etwas provokant und verallgemeinert, trifft doch aber hin und wieder zu:
Ein Bär in Deutschland -> tot
Wölfe in Nordniedersachsen -> vielleicht bald tot

Ich habe das Jenke-Experiment gestern auch verfolgt und mit meiner Frau und Freunden darüber gesprochen. Wir befassen uns ja schon seit ein paar Jahren mit dem Thema Selbstversorgung und natürlich auch mit artgerechter Haltung und und und. Glücklicherweise ziehen wir demnächst aus unserem Kleinstadt...

Tja, was dem modernen Menschen Angst macht, das muss vernichtet werden. Wie hieß es doch vor einiger Zeit bei einem anderen Tier: "Der normale Bär geht niemals raus und reißt höchstens ein bis zwei Schafe im Jahr." (Zitat Stoiber). Kurze Zeit später wurde der Bär erschossen. Ähnliches wird wohl auch...

Da fällt mir doch glatt auf, dass ich das Rezept letztes Jahr schon hier aus dem Forum hatte Da war ich noch stiller Mitleser

http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... 73&p=22459

Hallo Stephan. Wenn ich etwas höre, dann melde ich mich ;) Sämereien habe ich bislang immer online gekauft (im Oktober die ersten Samen von Dreschfelgel). Sobald die Gemüseernte bei mir mal gut läuft, können wir gerne Sämereien tauschen. @ Tom: Stimmt :lol: peinlich. Die Rezepte suche ich heute noch...

Ich habe derzeit:

16 Legehennen mit einem Sperberhahn
4 Riesenbrahma Hennen und einen schicken Riesenbrahma Hahn

Der Schinken hat total gut geschmeckt

Außerdem habe ich auch Keulen geräuchert. Die waren auch total lecker.
Die Salami hing leider zu kühl und feucht, sodass sie etwas muffig schmeckte.... ich experimentiere weiter

Danke. Auf der Seite schreibe ich immer mal wieder meine Erfahrungen auf.

Hallo liebe Forianer, Selbstversorger, Träumer, Visionäre :-) ! Mein Name ist Thiemo (31), komme aus dem beschaulichen Schortens unweit der Nordseeküste. Seit nunmehr zwei Jahren befasse ich mich mit dem Thema Selbstversorgung. Dabei lese ich gerne in Büchern und im Internet (natürlich auch oft hier...