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von sybille
Sa 19. Nov 2011, 20:01
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Kaninchenwurst und Schinken, usw.
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Re: Kaninchenwurst und Schinken, usw.

Ja, wenn sie vorher angeschwitzt sind und dann in den Gläsern noch mal garen sollte das funktionieren.
von sybille
Sa 19. Nov 2011, 19:58
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: Gedanke zum Schlachten
Antworten: 58
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Re: Gedanke zum Schlachten

Guenther, da könntest Du arg recht haben :pfeif:
von sybille
Fr 18. Nov 2011, 18:03
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Kaninchenwurst und Schinken, usw.
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Re: Kaninchenwurst und Schinken, usw.

Kaninchenkeulen koche ich gar und räuchere diese dann in so einem kleinen Tischräucherofen. Das räuchern dauert ca. 1 Std. Die Keulen schmecken sowohl warm als auch kalt sehr lecker. Kaninchenwurst habe ich aus Kaninchenhack mit Kräutern der Procence, Salz, Pfeffer gemacht. Da kann auch das Kaninche...
von sybille
Do 17. Nov 2011, 23:42
Forum: Schweine
Thema: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.
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Re: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.

träum weiter :grinblum:
von sybille
Do 17. Nov 2011, 14:35
Forum: Schweine
Thema: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.
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Re: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.

@ Citty vielleicht pflegst du deine Vorurteile erst dann weiter, wenn du mehrere asiatische Länder für längere Zeit selbst bereist hast :bang: Asien ist so vielfältig, das sich die Kulturen selbst auf nebeneinander liegenden Inseln wie z.B. die Sundainseln erheblich unterscheiden. Alles über einen ...
von sybille
Do 17. Nov 2011, 14:09
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: Gedanke zum Schlachten
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Re: Gedanke zum Schlachten

Theo hat geschrieben:
kleinesLicht hat geschrieben:Sorry, aber dieses Buerokratengesindel, welches von nix eine Ahnung hat,
Wieso, die Methode vom Hermann Maier ist doch jetzt erlaubt? Oder gilt das nur für ihn?
ne, der hat ne Sondergenehmigung.
von sybille
Do 17. Nov 2011, 06:31
Forum: Schweine
Thema: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.
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Re: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.

Hallo Citty, aber wirklich nur etwas besser. Glaub ja nicht das alles an die Öffentlichkeit kommt. Guck mal hier: http://www.selbstvers.org/forum/viewtopic.php?f=13&t=3996&p=50808#p50808 Re: Gedanke zum Schlachten Beitragvon kleinesLicht » Mi 16. Nov 2011, 22:44 Auch bei Stalltieren "schleicht" es n...
von sybille
Mi 16. Nov 2011, 22:04
Forum: Schweine
Thema: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.
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Re: Schweineseuchenbekämpfung in Korea.

Manfred, genau das hatte ich damit gemeint - über Massentierhaltung nachzudenken. Da spielt das Land kaum eine Rolle.
Asiatische Tierhaltung, asiatische Tiermaerkte = kein Gewissen, kein bisschen Mitgefuehl fuer die leidende Kreatur.
citty, ist es denn bei uns viel anders?
von sybille
Mi 16. Nov 2011, 21:44
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: Gedanke zum Schlachten
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Re: Gedanke zum Schlachten

Danke Manfred :)
von sybille
Mi 16. Nov 2011, 21:21
Forum: Nutztiere allgemein
Thema: Gedanke zum Schlachten
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Re: Gedanke zum Schlachten

interessant wäre zu wissen welchen Schein man dazu braucht. Aber noch ist es ja wohl eine Ausnahmegenehmigung.

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