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von Kleiner Einkocher
So 1. Nov 2015, 21:00
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Meine Gummis sind noch so was von neu, weil sie noch gar nicht ausgepackt sind. Dennoch habe ich da schon wieder eine Frage. Ich koche für die kalten Tage gern eine anständige Rindfleischsuppe mit 5 Makknochen. Wenn man dann von drauß vom Walde kommt, ist so eine Suppe genau das Richtige. Geht das d...
von Kleiner Einkocher
Do 29. Okt 2015, 15:01
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Also wenn Du schon neu kaufst: besser als Twist-off-Gläser sind die Einmachgläser mit Gummiring, Fa. Weck oder so. Da ist eindeutig feststellbar ob sie Vakuum gezogen haben und überdrehen kann auch nix. Also, ich mache alles in T-O-Gläsern ein, und wenn sie zu sind, sind sie zu. Gelegentlich ist ma...
von Kleiner Einkocher
Mi 28. Okt 2015, 23:07
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Lieben Dank euch allen und ins besondere lianehomann. Mein Geburtstag naht, die Gummis habe ich schon. Dann muss ich mir nur noch die Gläser wünschen. Diese Klammern muss man auch haben? Dann müsste ich mir die auch noch wünschen. Bitte entschuldigt meine dummen Fragen. Als meine Oma eingekocht hat,...
von Kleiner Einkocher
Mi 28. Okt 2015, 20:43
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Ich muss doch noch mal etwas nach fragen. Ich habe heute 6 Pfund Putenschenkel gekauft und wollte die also ohne Knochen und die ganzen Piecker dann ein kochen. Das Garen lief noch 1A. Gläschen und Deckel hatte ich auch desinfiziert. Dann fingen die Probleme an. Als ich nach dem Einfüllen die Deckel ...
von Kleiner Einkocher
So 18. Okt 2015, 13:22
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Vielen Dank! Das war sehr aufschlussreich.
von Kleiner Einkocher
Sa 17. Okt 2015, 21:15
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

Im Moment noch von Twist Off Gläsern. Ich hatte schon mal so einen Topf mit eingebauten Thermometer bei Ebay gekauft. Der war allerdings so schmutzig, dass er nach einen halben Tag putzen, mit Zitronensäure und Omas Hausmittelchen immernoch so schmutzig war, dass dieser für mich nicht in Frage kam. ...
von Kleiner Einkocher
Sa 17. Okt 2015, 20:24
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Re: Marmelade und anderes einkochen

FB mag ich nicht. Ständig will da jemand mein Freund sein. Ich habe andere Vorstellungen von Freundschaft. Deswegen bin ich dort nicht mehr aktiv. Meine Mittel sind sehr beschränkt, wenn Sie verstehen, was ich meine. Da reicht es nur für das einfachste Model. Rein physikalisch entsteht in den Gläsch...
von Kleiner Einkocher
Sa 17. Okt 2015, 18:46
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Thema: Marmelade und anderes einkochen
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Marmelade und anderes einkochen

Guten Abend! Das Thema mag gewiss einfach klingen jedoch habe ich in den letzten 4 Tagen so viel verschiedenes gelesen, dass ich nun gar nichts mehr weiß. Ich habe letztens Samstag einen Topf, wie diesen http://bilder1.eazyauction.de/Dossedeern_Ascheffel/artikelbilder/17715_eA.jpg auf dem Flohmarkt ...

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