ok! TipTop! Was meinst wie lang is des dann haltbar?

Hallo liebe Gemeinde,

ich würde gern gekochtes Wildragout in Gläser abfüllen und einlagern. Hat da jemand Erfahrungen damit.

Ich würde Sie halt heiß abfüllen und danach nochmals bei 90 Grad eine Stunde ins Wasser geben?


Vielen Dank für eure Meinungen.

Waidmannsheil und Grüße

Jonas

Rhönschafe hat keiner von euch?

Jemand Erfahrung mit Rhönschafe?

Liebes Wurstbrötchen Als leidenschaftlicher Jäger und Koch solltest du wissen wo mann ordentliches Fleisch herbekommen kann. Wenn nicht lass dir dein Lehrgeld zurückgeben. Kleinschafhaltung in Deutschland ist die sicherste Möglichkeit Geld zu verbrennen. Du zahlst eventuell .............. Berufsgen...

Jetzt mal echt ne dumme Frage! Wenn ich keinen Bock habe, wie kann ich meine Weiber dann belegen lassen?

Sorry! Aber ich bin totaler Schafsanfänger!

Auch von mir ein herzliches Willkommen, dein Nickname ist so nett. :) Musste schmunzelnd an dich denken, als ich heute den selbstgemachten Leberkäse in Semmeln legte und sie als warme Wurstsemmeln an die fleissigen Helfer verteilte. Wenn mir die Rehe wieder mal die Rosen dezimieren- dann überlege i...

Hallihallo :) Hab lang in Ulm gelebt und bin noch paarmal im Jahr da.... halt wenn mir jemand in D Asyl gibt ;-) Fleisch von wildlebenden Tieren ist für mich das Beste, was wir überhaupt auf dem Teller haben können auf diesem Planeten.... wünsch dir alles Gute auf deinem Weg und viel Freude bei der...

Na Thomas, ich kauf meine Tiere ja nicht hier. Mag sein, dass es Gegenden gibt, wo es noch Lämmer zum akzeptablen Preis im Frühjahr gibt, aber ich beobachte den Anzeigenmarkt schon im sehr weitem Umkreis. Die günstigen Lammangebote sind schon ein paar Jahre her (liegt vielleicht daran, dass die Mos...

Ok! Halte schon ein paar Hühner und hab auch ne Nummer!

Ich denke zwei Amen wäre doch Möglich und dann im Winter die Lämmer metzgern!

Grüße

Jonas